| Kochrezept / Rezept Tandoori Chicken (indisch) |
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Küchentipp: Rosinen für schalen Sekt !
Das ist Ihnen sicher auch schon passiert: der Sekt ist schal geworden und man weiß nicht, was man damit machen soll. Wenn Ihnen das wieder einmal passiert, dann werfen Sie eine Rosine in die Sektflasche. Durch den Zuckergehalt wird erneut Kohlensäure erzeugt, der Geschmack aber bleibt unverändert.
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 2 Portionen / Stück |
| 1 gross. Haehnchen |
| 1 gross. Zwiebel (fein reiben) |
| 5 Knoblauchzehen (zerdruecken) |
| 1/2 Tl. Ingwer |
| 1 Tl. Turmerik(Safran) |
| 2 El. Suesser Paprika |
| 1 Tl. Salz |
| 1 Tl. Koriander |
| 1 Tl. Garam Masala (beim Inder) |
| 1 Tl. Chili Pulver |
| 1/2 Tl. Pfeffer |
| 2 Tas. Joghurt(Becher, o. saure |
| - - Sahne) |
| 1/2 Tas. Essig |
| 1 Zitrone (den Saft) |
| 2 Tropfen Lebensmittelfarbe |
| - - (rot oder gelb, nach Wunsch, |
| - - Orig.Tandoori sind rot) |
| Zubereitung des Kochrezept Tandoori Chicken (indisch): |
Rezept - Tandoori Chicken (indisch)
Das Haehnchen wird zerlegt (wer die Haut nicht mag, zieht sie vorher
ab), dicke Teile werden (mehrmals) eingekerbt. Alle Gewuerzzutaten
werden zu einer Paste verarbeitet. Die Haehnchenteile eingelegt. Wenn
es schnell gehen soll, kann man das Haehnchen bereits nach 4-5 Stunden
Grillen( fuer diese Zeit kann man es wohl draussen stehen lassen;
besser schmeckt es jedoch, wenn man es ueber Nacht im Kuehlschrank
ziehen laesst. Waehrend des Grillens sollte man es ab u. zu mit etwas Oel
bestreichen. Dazu passen viele Salate u. z. B. Fladenbrot.
** From: Rudolf_Schnapka@p52.f30.n2453.z2.fido.sub.org
Date: Thu, 14 Jul 1994
Newsgroups: fido.ger.kochen
Erfasser:
Stichworte: Asien, P2
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