Rezept Tahu Goreng Tauge Gebratener Tofu mit Sojasprossen

 
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Tahu Goreng Tauge Gebratener Tofu mit Sojasprossen

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Küchentipp: Bloody Mary eisgekühlt !
Für eine „Bloody-Mary“ gießt man Wodka über gefrorene Tomatensaft-Eiswürfel und würzt mit frisch gemahlenem Pfeffer.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
1  Stck. Ingwerwurzel
1  Knoblauchzehe
1 gross. Zwiebel
200 g Sojasprossen
300 g Tofu
2 El. Oel
1 Tas. Fleischbruehe
- - (Glutamat)
2 El. Suesse Sojasosse
- - (Kecap Manis)
- - Salz
- - Pfeffer
1 Tl. Kartoffelmehl
Zubereitung des Kochrezept Tahu Goreng Tauge Gebratener Tofu mit Sojasprossen:

Rezept - Tahu Goreng Tauge Gebratener Tofu mit Sojasprossen
Ingwerwurzel schaelen, feinhacken. Knoblauchzehe und Zwiebel feinhacken, Sojasprossen waschen, Tofu in Wuerfel schneiden und in einer Pfanne in Oel anbraten, goldgelb werden lassen, dann aus der Pfanne nehmen. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer anbraten, Tofu dazugeben, kurz mitbraten. Mit Fleischbruehe abloeschen, 5 Min. schmoren. Mit Sojasosse (Kecap Manis), Salz, Pfeffer abschmecken. Kartoffelmehl in wenig Wasser verruehren und das Tahu goreng damit binden. Sojasprossen hinzufuegen und kurz umruehren. ** Aus der Rezeptsammlung von Andreas Kohout vom 04.12.1993 Stichworte: Andreas, Tofu, Vegetarisch

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