|
|
| Kochrezept / Rezept Tagliolini al salmone |
|
| Rezept Hits: 14003 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Farce !
Fleisch, Fisch oder Geflügel fein gehackt und gebunden mit Ei, Sahne oder Soße. Als Füllung für z.b. Teigtaschen oder Pasteten. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 250 g Lachsfilet | | 1 Zitrone | | 200 ml Sahne | | 100 g Creme double | | 100 ml Trockener Weisswein | | 2 El. Butter | | - - Salz | | - - Pfeffer | | 500 g Schwarze Nudeln |
| Zubereitung des Kochrezept Tagliolini al salmone: |
Rezept - Tagliolini al salmone
Lachs waschen, trocken tupfen und mit etwas Zitronensaft betraeufeln.
Das Filet in ca. 3 cm breite Streifen schneiden, salzen und in einer
Pfanne mit etwas Butter kurz anbraten. Lachs herausnehmen und Sahne,
Creme double, Weisswein dazugeben. Die Sauce einige Zeit auf kleiner
Flamme etwas einkochen lassen, und mit Salz, frisch gemahlenen
Pfeffer und ggf. etwas Zitronensaft abschmecken. Zum Schluss die
Lachsstreifen noch einige Minuten in der Sauce ziehen lassen, aber
nicht mehr kochen. Die fertige Sauce ueber die schwarzen Spaghetti
geben.
Das Gericht kann noch durch die Verwendung von 1-2 Schalotten und/oder
Safran verbessert werden, also nach Belieben abwandeln.
From: Andreas Horn Date: Wed, 28 May 1997
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Bio Angebote im Supermarkt, sind vielfältig und Gesund
In der Biowelt ist tierisch viel los: Während noch in den 90er Jahren nur Idealisten und 100prozentige Überzeugungstäter zum weit entfernten Hofladen fuhren oder den Schritt in den Naturkostladen wagten. | | Thema 6179 mal gelesen | 05.06.2008 | weiter lesen |  | Natrium als Mineralstoff ist im Kochsalz enthalten
Natrium ist ein lebenswichtiger Mineralstoff und gehört in die chemische Klasse der Alkali-Metalle. Im menschlichen Körper kommt das Metall jedoch als in Flüssigkeit aufgelöstes Natrium-Ion vor. Wie kann man sich das vorstellen? | | Thema 7183 mal gelesen | 24.09.2008 | weiter lesen |  | Bowle - die perfekte Bowle für Silvester zubereiten
Eines muss vorab klar gestellt werden: Wer glaubt, mit den Fruchtstücken aus der Silvesterbowle auf der sicheren Seite zu sein und einen Kater umgehen zu können, irrt gewaltig. Denn die Früchtchen haben es in sich und saugen den Alkohol durstig auf. | | Thema 29723 mal gelesen | 24.12.2007 | weiter lesen | |
|
|
|
|
|