Rezept Tagliatelle mit Shrimps in Curry Sahne Sauce Nudeln

Kochrezept / Rezept Tagliatelle mit Shrimps in Curry-Sahne-Sauce

Tagliatelle mit Shrimps in Curry-Sahne-Sauce
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Küchentipp: Weißer Blumenkohl !
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Datum

Titel & Details

08:55:00

18.02.2012

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20.02.2012

Frisch gekocht mit Andi und Alex

09:05:00

21.02.2012

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss:	0 *
Fett:	0 *
Kohlenhydrate:	0 *
Nährwert:	0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:

Zutaten für: 4 Portionen / Stück

350 g Tagliatelle

1 Tl. Kurkuma

1 El. Butter

1 Tl. Oel

2 Schalotten; gewuerfelt

3 Tl. Currypulver

200 g Sahne

15 Shrimps; rohe, daumengrosse

1 El. Petersilie; fein gewiegt

1 El. Koriander; frisch auch fein gewiegt

Zubereitung des Kochrezept Tagliatelle mit Shrimps in Curry-Sahne-Sauce:

Rezept - Tagliatelle mit Shrimps in Curry-Sahne-Sauce

Butter und Oel in einer hohen Pfanne erhitzen, Schalotten dazugeben und anschwitzen. Currypulver dazugeben und mit der Sahne abloeschen. Aufkochen, Hitze reduzieren und 10 - 15 Minuten bei kleiner Flamme einkochen lassen. Tagliatelle in reichlich Wasser mit dem Kurkuma bissfest kochen. Von den rohen Shrimps die Schale entfernen, entdarmen und laengs halbieren. Kurz (drei Minuten) vor der Garzeit der Nudeln zu der Sauce geben und garen lassen. Die garen Nudeln zu den Shrimps geben und mit der Sauce vermischen. Mit fein gewiegter Petersilie und frischem Koriander bestreuen. Sofort servieren. * Quelle: posted and modified by K.-H. Boller, 20.09.95 Stichworte: Nudeln, Shrimps, P4

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