| Kochrezept / Rezept Tagliatelle mit Rinderfilet |
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| Rezept Hits: 4395 |
Bewertung: |
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| Kommentare: 0 |
Versendet: 1 |
Küchentipp: Rosmarin !
Vitalisierend, anregen, tonisierend, stärkt die Willenkraft.
Passt gut zu anderen frischen Düften wie Basilikum, Bergamotte, Pfefferminze. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 14:30:00 |
02.06.2012 |
 Polettos Kochschule |
| 10:45:00 |
04.06.2012 |
Polettos Kochschule |
| 07:45:00 |
05.06.2012 |
Polettos Kochschule |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 500 g Rinderfilet |
| 3 Schalotten |
| 1 gross. Knoblauchzehe |
| 2 El. Oliveröl |
| 4 Fleischtomaten |
| 1/4 l Fleischbrühe |
| - - Salz |
| - - Pfeffer aus der Mühle |
| 1 Sp./Schuss Cayennepfeffer |
| 1 El. Zitronensaft |
| 1 El. flüssiger Honig |
| 1 El. Worcestersoße |
| 300 g Tagliatelle |
| 100 g geriebener Hartkäse |
| Zubereitung des Kochrezept Tagliatelle mit Rinderfilet: |
Rezept - Tagliatelle mit Rinderfilet
Das Filet trockentupfen und in Würfel schneiden. Schalotten und Knoblauch
schälen, fein hacken und zusammen mit dem Fleisch im heißen Öl anbraten.
Die Tomaten häuten, ebenfalls in Würfel zerteilen. Zum Filet geben, mit der
Fleischbrühe aufgießen. Mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer, Zitronensaft,
Honig und Worcestersoße abschmecken und 20 bis 30 Minuten köcheln lassen.
Inzwischen reichlich Salzwasser zum Kochen bringen, die Nudeln hineingeben
und bißfest garen. Die abgetropften Tagliatelle mit dem Fleisch vermischen,
auf vorgewärmte Teller geben und mit geriebenem Käse bestreut auf den Tisch
bringen.
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