| Kochrezept / Rezept Tagliatelle mit Gorgonzolasoße |
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Küchentipp: Honig ist auskristallisiert !
Honig, der nach längerer Lagerung auskristallisiert, einfach für ca. 10 Minuten in ein warmes Wasserbad stellen. So wird er wieder glatt. |
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| Start | Datum | Titel & Details |
| 08:55:00 |
18.02.2012 |
 Topfrocker - Lasse tischt auf |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 500 g Tagliatelle |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| 1 Zwiebel |
| 50 g Pinienkerne |
| 1 El. Olivenöl, (evtl. mehr) |
| 150 ml Schlagsahne |
| 100 ml Milch |
| 200 g geriebener Gorgonzola |
| 5 El. Weißwein |
| 1 El. Soßenbinder |
| 1/2 Bd. gehackte Petersilie |
| Zubereitung des Kochrezept Tagliatelle mit Gorgonzolasoße: |
Rezept - Tagliatelle mit Gorgonzolasoße
Nudeln in Salzwasser garen, Zwiebel würfeln. Pinienkerne im heißen Öl
auf 3 oder Automatik-Kochstelle 9 - 10 rösten, herausnehmen.
Die Zwiebeln im gleichen Öl glasig dünsten. Sahne, Milch, 100 g
Gorgonzola und Wein dazugeben. Unter Rühren mit dem Soßenbinder
aufkochen, salzen, pfeffern. Petersilie einstreuen, Soße über die Nudeln
geben. 100 g Käse zerpflücken, mit den Pinienkernen über das Gericht
verteilen.
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