Rezept Tagliatelle mit Gorgonzolasauce

 
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Kochrezept / Rezept Tagliatelle mit Gorgonzolasauce

Tagliatelle mit Gorgonzolasauce

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Kennwort: HANDY rezept 14993
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Küchentipp: Gewürze und Tee !
möglichst nicht nebeneinander lagern, sonst besteht die Gefahr dass das Gewürzaroma auf den Tee abfärbt. Sowohl Tee als auch Gewürze lagert man am besten trocken und in verschließbaren Behältern und nicht in der Nähe des Herdes. Die Wärme bekommt den empfindlichen Aromen gar nicht gut.

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Informationen zum Rezept:

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Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
500 g Tagliatelle
- - Salz
1  Zwiebel
50 g Pinienkerne
2 El. Olivenoel
150 ml Schlagsahne
100 ml Milch
200 g Gorgonzola
5 El. Weisswein
1 El. Saucenbinder
- - Pfeffer
1/2  Bd. Petersilie; gehackt
Zubereitung des Kochrezept Tagliatelle mit Gorgonzolasauce:

Rezept - Tagliatelle mit Gorgonzolasauce
Nudeln in Salzwasser garen, Zwiebel wuerfeln. Pinienkerne im heissen Oel roesten, herausnehmen. Die Zwiebeln im gleichen Oel glasig duensten. Sahne, Milch, die Haelfte des Gorgonzolas und Wein dazugeben. Unter Ruehren mit dem Saucenbinder aufkochen, salzen, pfeffern. Petersilie einstreuen, Sauce ueber die Nudeln geben. Den Rest Kaese zerpfluecken , mit den Pinienkernen ueber das Gericht verteilen. * Quelle: schoener essen 3/95 geposted von Elisabeth Hafeneger ** Gepostet von Elisabeth Hafeneger Date: Sun, 09 Apr 1995 Stichworte: Nudeln, Teigwaren, Vegetarisch, P4

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