| Kochrezept / Rezept Tagliatelle mit Gorgonzola in zwei Varianten |
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| Rezept Hits: 8389 |
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Küchentipp: Zwiebelringe – braun und knusprig !
Wälzen Sie Zwiebelringe vor dem Braten in etwas Mehl. Beim Braten werden sie dann schön braun und appetitlich knusprig. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 02:55:00 |
28.05.2012 |
 Schuhbecks |
| 13:15:00 |
28.05.2012 |
Ausflug mit Kuttner ... |
| 20:45:00 |
28.05.2012 |
Ausflug mit Kuttner ... |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 250 g Blauschimmelkäse (Gorgonzola) |
| 250 g Butter; flüssig, warm |
| 250 g Tagliatelle oder Spaghetti |
| 1 Prise Pfeffer, weiß, frisch gemahlen |
| 1 Zwiebel |
| 100 g Champignons |
| 3 El. Öl |
| 250 g Blauschimmelkäse (Gorgonzola) |
| 200 ml Milch |
| 1 Prise Salz |
| 1 Prise Pfeffer, weiß, frisch gemahlen |
| 4 Petersilienblättchen |
| Zubereitung des Kochrezept Tagliatelle mit Gorgonzola in zwei Varianten: |
Rezept - Tagliatelle mit Gorgonzola in zwei Varianten
Einfache Version:
Blauschimmelkäse (Gorgonzola) zerbröseln, bis auf 2 El in flüssiger,
warmer Butter auf kleiner Flamme schmelzen, mit Tagliatelle oder
Spaghetti bißfest gekocht, vermengen. Auf Tellern anrichten und mit
reichlich weißem Pfeffer übermahlen.
Gourmet-Version:
Zwiebel abziehen, fein würfeln. Champignons putzen, in dünne
Scheiben schneiden. Öl erhitzen, Champignons darin gut anbraten,
Zwiebeln dazugeben, andünsten, aus der Pfanne nehmen.
Blauschimmelkäse (Gorgonzola) zerbröseln, bis auf 2 El in Milch
schmelzen, mit Salz und weißem Pfeffer, frisch gemahlen abschmecken.
Tagliatelle in reichlich Salzwasser in etwa 8 Minuten bißfest kochen.
Zwiebel-Pilze-Mischung unter die Käsesauce heben. Auf
Petersilienblättchen garnieren.
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