Rezept Tagesplan 02 mit 6,5 Milligramm Vitamin B2 (Riboflavin)

 
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Tagesplan 02 mit 6,5 Milligramm Vitamin B2 (Riboflavin)

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Küchentipp: Kristallisierter Honig !
Erwärmen Sie den Honig ganz vorsichtig im Wasserbad bis höchstens 40 Grad. Um die Temperatur zu prüfen, nehmen Sie am besten ein Badethermometer. Die Kristalle werden wieder aufgelöst. Rühren Sie öfter um und achten darauf, dass die Temperatur stimmt, da sonst wertvolle Bestandteile des Honigs verloren gehen.

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Informationen zum Rezept:

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Zubereitung des Kochrezept Tagesplan 02 mit 6,5 Milligramm Vitamin B2 (Riboflavin):

Rezept - Tagesplan 02 mit 6,5 Milligramm Vitamin B2 (Riboflavin)
Hallo Vitaminer! Ich stelle euch heute einen Tagesplan fuer Vitamin B2 vor. Fruehstueck (585 kcal/2450 kJ): Ein Glas Vollmilch, ein weiches Ei, eine Scheibe Grahambrot mit Butter und Camembert. Mittagessen (610 kcal/2550 kJ): 250 Kalbsleber in Fett anschmoren, eine kleingeschnittene Zwiebel und einen Apfel dazugeben, zehn Minuten weiterschmoren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Omelette aus einem Ei, einer halben Tasse Milch, einer Prise Salz und zwei Essloeffel Mehl backen und die Leber darauf servieren. Abendessen (680 kcal/2840 kJ): Ein Glas Vollmilch, zwei Scheiben Schwarzbrot mit Leberwurst und Camembert, eine Portion Rohkostsalat. Gesamt: 1875 kcal/7840 kJ Der Tagesbedarf eines Erwachsenen liegt bei 1,5-2 Milligramm. Ein Liter Milch enthaelt ungefaehr 2 Milligramm Vitamin B2! * gesehen in: Vitamine und Mineralstoffe Ulrich Rueckert ** From: Romanus_Schaumburg@p20.f1035.n2444.z2.fido.sub.org Date: Wed, 25 May 1994 Newsgroups: fido.ger.kochen Stichworte: Grundlagen, Vitamine, B2, Fido

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