Rezept Tacos (Grundrezept)

 
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Tacos (Grundrezept)

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Küchentipp: So riecht Blumenkohl nicht !
Eine rohe Kartoffel oder ein Lorbeerblatt im Blumenkohl-kochwasser verhindert eine starke Geruchsbildung.

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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
75 g Maismehl
25 g Weizenmehl
- - Salz
3 Tl. Oel
5 El. Wasser
Zubereitung des Kochrezept Tacos (Grundrezept):

Rezept - Tacos (Grundrezept)
Maismehl, Weizenmehl und Salz mischen. Oel und Wasser zugeben und durchkneten. Der Teig darf nicht mehr kleben. Den Teig vierteln, zu Kugeln formen. Jeweils eine Kugel zwischen Folie zu einem duennen, runden Fladen (ca. 13 cm O) ausrollen. Eine Pfanne bei mittlerer Hitze trocken anwaermen. Fladen darin von jeder Seite 2 - 3 Min. roesten. Nach Wunsch die Tortillas in heissem Oel 1 - 2 Min. fritieren, dabei zu Schalen formen. ** Gepostet von Josef Wolf Date: Thu, 08 Dec 1994 Stichworte: Vollwert, Brot, P4

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