| Kochrezept / Rezept Tabboulleh (Zu: Libanesische Mezze) |
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Küchentipp: Äpfel gegen Durchfall !
Wenn Sie unter Durchfall leiden, hilft es oft, wenn man geriebene Äpfel isst. |
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| Start | Datum | Titel & Details |
| 16:15:00 |
19.02.2012 |
 Schuhbecks |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 150 g Bulgur |
| 1 Zwiebel |
| 1 Knoblauchzehe |
| 3 El. Olivenoel |
| 1 El. Zitronensaft; evtl. mehr |
| - - Salz; |
| - - Pfeffer |
| 2 Tomaten |
| 1/2 Salatgurke |
| 1 Peperone |
| 2 El. glattblaettrige Petersilie gehackt |
| 1 El. Pfefferminzblaetter; gehackt |
| 80 g Feta-Kaese |
| Zubereitung des Kochrezept Tabboulleh (Zu: Libanesische Mezze): |
Rezept - Tabboulleh (Zu: Libanesische Mezze)
Tabboulleh: Bulgur mit Gemuese und Feta.
Bulgur (geschroteter, vorgekochter und getrockneter Weizengriess) nach
Packungsanleitung zubereiten.
Die Zwiebel hacken, den Knoblauch durchpressen und beides mit
Olivenoel, Zitronensaft und Gewuerzen verruehren. Das gequellte
Bulgur absieben und dazugeben, vermischen.
Tomaten enthaeuten, entkernen und in kleine Stuecke schneiden. Gurke
und Peperone ebenfalls klein schneiden. Das Gemuese unter das Bulgur
mischen und das Ganze eine Stunde im Kuehlschrank ziehen lassen.
Vor dem Servieren mit den Kraeutern und dem kleingeschnittenen
Feta-Kaese bestreuen.
Siehe auch: Libanesische Mezze, Infos, Basisdips
* Quelle: Nach Annabelle 23/1994 Erfasst von Rene Gagnaux
** Gepostet von Rene Gagnaux
Date: Fri, 06 Jan 1995
Stichworte: Vorspeise, Kalt, Bulgur, Feta, Libanon, P4
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