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| Kochrezept / Rezept Syrisches Lammmragout mit Aprikosen |
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| Rezept Hits: 2664 |
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| Kommentare: 0 |
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Küchentipp: Hartgekochtes Eigelb !
Wollen Sie nur das hartgekochte Eigelb haben, so trennen Sie die Eier und lassen die Eidotter vorsichtig in kochendes Wasser gleiten. Ca. 10 Minuten kochen lassen. Als Basis für einen feien Mürbeteig oder als Soßengrundlage sind sie besonders geeignet. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 19:00:00 |
01.06.2012 |
 Das perfekte Dinner im Schlafrock |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 5 Portionen / Stück |
| 750 g Lammkeule | | 4 El. Oel | | 250 g Zwiebeln | | - - Salz | | - - Pfeffer | | - - Zimt | | - - Kardamom | | - - Zitronenschale | | - - Cayennepfeffer | | 1 Dos. Aprikosen | | 150 g Joghurt | | 1 El. Mehl |
| Zubereitung des Kochrezept Syrisches Lammmragout mit Aprikosen: |
Rezept - Syrisches Lammmragout mit Aprikosen
Lammkeule von Fett und Sehnen befreien, in Oel anbraten, Zwiebeln
wuerfeln, zugeben, glasig duensten, mit Salz, Pfeffer, Zimt, Kardamom,
Zitronenschale, Cayennepfeffer wuerzen. Aprikosen abtropfen, Saft zum
Fleisch geben, Joghurt mit Mehl verruehren, zugeben, zugedeckt 1 Std.
garen. Aprikosen dritteln, zugeben, 5 Min. erwaermen.
* pro Portion ca. 488 kcal/2044 kJ *
* Quelle: ARD/ZDF - 26.06.94
** Erfasst: Ulli Fetzer - 2:246/1401.62
Stichworte: Fleisch, Lamm, P5
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