| Kochrezept / Rezept Sushi-Reis Grundrezept |
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Küchentipp: Salatdressing mit Pfiff !
Wenn Sie Ihren Salat verfeinern wollen, nehmen Sie ein Päckchen Roquefort oder anderen Edelpilzkäse. Im gefrorenen Zustand lässt er sich leicht mit dem Messer abschaben. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 250 g asiatischer Klebreis |
| - - milden Weissweinessig |
| Zubereitung des Kochrezept Sushi-Reis Grundrezept: |
Rezept - Sushi-Reis Grundrezept
1 Stueck Noriblatt 3 ts Zucker
(Seetangblatt) 1 ts Salz
3 tb Reisweinessig oder
Reis in einem Sieb waschen und abtropfen lassen. In einem Topf mit 350 ml
Wasser und Nori aufkochen. Nori herausnehmen und den Reis bei schwacher
Hitze zugedeckt 20 Minuten garen, dabei ab und zu umruehren. Den Herd
abschalten, ein Kuechentuch zwischen Topf und Deckel legen und den Reis noch
10 Minuten quellen lassen. Zum Abkuehlen in eine weite Schuessel fuellen.
Inzwischen Essig, Zucker und Salz kurz aufkochen lassen, abgekuehle mit einem
Holzspatel gruendlich unter den Reis mischen. Dem Reis mit einem feuchten
Tuch bedecken, damit er nicht austrocknet.
Quelle: "meine Familie & ich spezial -Asienkueche- Erfasst von: Hans-Peter
Rietzschel@2:249/3110.127
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