| Kochrezept / Rezept Sushi-Reis Grundrezept |
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Küchentipp: Kartoffeln kochen und Stromsparen !
Kartoffeln in den Topf geben, 1-2 cm Wasser angießen, zugedeckt ankochen. Sobald ein Dampffähnchen sichtbar ist, 15-20 Minuten bei kleiner Hitze fortkochen und 5-10 Minuten in der Nachwärme fertiggaren. Kartoffelwasser abgießen. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 250 g asiatischer Klebreis |
| - - milden Weissweinessig |
| Zubereitung des Kochrezept Sushi-Reis Grundrezept: |
Rezept - Sushi-Reis Grundrezept
1 Stueck Noriblatt 3 ts Zucker
(Seetangblatt) 1 ts Salz
3 tb Reisweinessig oder
Reis in einem Sieb waschen und abtropfen lassen. In einem Topf mit 350 ml
Wasser und Nori aufkochen. Nori herausnehmen und den Reis bei schwacher
Hitze zugedeckt 20 Minuten garen, dabei ab und zu umruehren. Den Herd
abschalten, ein Kuechentuch zwischen Topf und Deckel legen und den Reis noch
10 Minuten quellen lassen. Zum Abkuehlen in eine weite Schuessel fuellen.
Inzwischen Essig, Zucker und Salz kurz aufkochen lassen, abgekuehle mit einem
Holzspatel gruendlich unter den Reis mischen. Dem Reis mit einem feuchten
Tuch bedecken, damit er nicht austrocknet.
Quelle: "meine Familie & ich spezial -Asienkueche- Erfasst von: Hans-Peter
Rietzschel@2:249/3110.127
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