Rezept Suppe von Fruehlingslauch

 
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Suppe von Fruehlingslauch

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Küchentipp: Tomate !
wirkt desinfizierend, harntreibendund verdauungsfördernd

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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
1 El. Butter
1 Tl. Mehl; gehaeuft
1  Tas. Bruehe
1  Tas. Milch; kalt
3  Fruehlingslauch; fein geschnitten
- - Baerlauch; geschnitten, oder Sauerampfer
- - Schlagsahne
- - Kresse
- - Jodsalz Pfeffer
Zubereitung des Kochrezept Suppe von Fruehlingslauch:

Rezept - Suppe von Fruehlingslauch
Butter wird erhitzt: Mehl kommt dazu, man verruehrt, und mit 1 Tasse Bruehe und 1 Tasse kalter Milch wird aufgegossen und kurze Zeit verkocht. Feingeschnittene Fruehlingszwiebeln und etwas geschnittener Baerlauch oder Sauerampfer kommen hinzu. Am Ofenrand laesst man die Suppe noch kurz ziehen und verfeinert zum Schluss mit etwas angeschlagener Sahne. Mit Kresse, Jodsalz und Pfeffer abschmecken. Quelle: Sat.1 Text - 02.05.94 - Rezept der Woche - Sendung 05.05. Erfasst und gepostet: Ulli Fetzer @ 2:246/1401.62 (2.05.94) Erfasser: Stichworte: Suppe, Gemuese, P1

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