Rezept Suppe mit Pistou

 
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Suppe mit Pistou

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Küchentipp: Zuckergussschrift !
Wenn Sie auf die Glasur Ihres Kuchens noch etwas schreiben wollen, dann nehmen Sie einen Zahnstocher zum Vorzeichnen. In einen leeren, gut gesäuberten Senfspender füllen Sie einen andersfarbigen Zuckerguss ein. Jetzt können sie auf den Kuchen noch etwas Persönliches darauf schreiben.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
500 g grüne Bohnen (evtl. TK)
200 g Möhren
200 g Kartoffeln
200 g Frühlingszwiebeln
300 g Tomaten
200 g kleine Zucchini
2 El. Olivenöl
- - Salz
- - Pfeffer
75 g Fadennudeln
1 Bd. Basilikum, evtl. mehr
2  Knoblauchzehen
5 El. Olivenöl
80 g geriebener Greyerzer Käse
Zubereitung des Kochrezept Suppe mit Pistou:

Rezept - Suppe mit Pistou
Gemuese putzen und waschen. Bohnen einmal durchbrechen, Moehren der Laenge nach vierteln, dann in Stuecke schneiden, Kartoffeln wuerfeln, Zwiebeln in Ringe schneiden. Tomaten ueberbruehen, abziehen, grob wuerfeln, Zucchini in Scheiben schneiden. Oel im Topf erhitzen, das Gemuese auf 2 oder Automatik-Kochplatte 5-6 etwa 5 Minuten anduensten, mit Salz und Pfeffer wuerzen, mit 11/2 1 Wasser abloeschen. Zugedeckt auf 1 oder Automatik-Kochplatte 5-6 etwa 30 Minuten kochen lassen. Nudeln 7 Minuten vor Ende der Garzeit zufuegen und mitkochen. Die Suppe gut abschmecken. Pistou: Basilikum fein hacken, in einen Moerser geben. Knoblauchzehen durchpressen, beides zusammen zermusen, nach und nach Oel und Kaese zugeben. Suppe und Pistou getrennt servieren. Oder: Pistou auf die Teller geben und die Suppe darueber fuellen.

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