| Kochrezept / Rezept Suppe mit Garnelen und Kokosmilch; Thom Kha Goong |
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| Rezept Hits: 7221 |
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Küchentipp: Kalte Bananen !
Bewahren Sie reife Bananen im Kühlschrank auf, der Reifeprozess wird dadurch verzögert. Durch die Kälte verfärbt sich die Schale zwar braun, aber die Frucht bleibt davon unbeeinflusst.
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 20:15:00 |
31.05.2012 |
 Die Kochprofis - Einsatz am Herd |
| 11:15:00 |
02.06.2012 |
Die Landfrauenküche |
| 16:00:00 |
02.06.2012 |
Leas KochLust |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 500 ml Kokosmilch |
| 6 Scheib. junge Galgantwurzel; dünne |
| 2 Stengel Zitronengras |
| 5 frische Blätter von |
| - - Kaffir-Limetten; Asienshop |
| 250 g Garnelen; aus der Schale gelöst |
| 5 El. Fischsauce |
| 2 El. Zucker |
| 125 ml Limettensaft |
| 1 Tl. schwarze Chilisauce |
| 4 El. Korianderblätter |
| 5 grüne Chilischoten thailändische |
| - - erfasst & konvertiert von K.-H. Boller 2:2426/2270.7 |
| - - eingetippt im Februar 1997 |
| Zubereitung des Kochrezept Suppe mit Garnelen und Kokosmilch; Thom Kha Goong: |
Rezept - Suppe mit Garnelen und Kokosmilch; Thom Kha Goong
In einem großen Topf die Hälfte der Kokosmilch zusammen mit Galgant,
Zitronengras und Limettenblättern zum Kochen bringen. Garnelen,
Fischsauce und Zucker hinzufügen.
Die Zutaten etwa vier Minuten ziehen lassen, bis die Garnelen gar sind.
Die restliche Kokosmilch dazugießen und alle kurz aufkochen lassen,
abschmecken.
Limettensaft mit der Chilisauce mischen, zur Suppe rühren.
Kurz vor dem Servieren die korianderblätter und die in Streifen
geschnittenen Chilischoten daruntermengen.
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