| Kochrezept / Rezept Super Knobatzder |
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Küchentipp: Erbsen !
Frische Erbsen schmecken besser, wenn sie in der Schote gekocht werden. Außerdem erspart man sich damit viel Arbeit, denn beim Kochen lösen sich Erbsen selbst heraus, und die Schoten schwimmen oben. Frische Erbsen verlieren beim Kochen ihre schöne grüne Farbe nicht, wenn Sie in das Kochwasser ein Stück Würfelzucker geben.
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 300 g reifer Camembert |
| 100 g weiche Butter; (50 - 100 g je nach Geschmack) 6 Knoblauchzehen; (die |
| - - grossen Dinger nehmen) |
| 2 El. trockener Weisswein |
| - - Salz |
| - - schwarzer Pfeffer; frisch aus der Muehle |
| 1 Pr. Muskatnuss; frisch gerieben |
| 1 El. Pistazien; gehackt |
| Zubereitung des Kochrezept Super Knobatzder: |
Rezept - Super Knobatzder
Den Camembert mit der Gabel zerdruecken und mit Butter mischen.
Den Knoblauch schaelen und durch die Knoblauchpresse
dazudruecken. Den Kaese mit dem Weisswein vermischen und mit
Salz, Pfeffer und dem Muskat kraeftig abschmecken.
Zum Schluss die Pistazien unterheben. Am besten ueber Nacht im
Kuehlschrank so richtig durchziehen lassen. Auf geroestetem Brot
schmeckt er mir am besten. Ein dunkles Weissbier dazu -
mmmmmhh!!
** From: BOLLERIX@WILAM.north.de (K.-H. Boller )
Date: Sun, 28 Aug 94 17
Stichworte: Kaesegerichte, Camembert, P4
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