| Kochrezept / Rezept Süßsaures Schweinefleisch mit Chinakohl |
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Küchentipp: Haltbare Milch
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H-Milch ist zwar nichts für Feinschmecker, denn die verwenden nur Frischmilch. Aber für Notfälle ist die natürlich sehr nützlich. Allerdings sollten Sie immer darauf achten, dass die Verpackung nicht gestoßen oder geknickt ist. Die Packungen könnten feinen Risse haben, durch die Keime ins Innere dringen können. Auf diese Weise hätten Bakterien jeder Art einen günstigen Nährboden in der H-Milch. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 150 g Chinesische Eiernudeln |
| 600 g Chinakohl |
| 1 Getrocknete rote Chilischote |
| 2 El. Essig |
| 2 El. Sojasauce |
| 2 El. Reiswein; oder Sherry |
| 1 El. Zucker |
| 3 El. Orangensaft; frisch gepreßt |
| 1 El. Maisstärke |
| 4 El. Erdnussöl |
| 500 g Schweinefleisch; geschnetzelt |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| Zubereitung des Kochrezept Süßsaures Schweinefleisch mit Chinakohl: |
Rezept - Süßsaures Schweinefleisch mit Chinakohl
Die Nudeln in reichlich Salzwasser bissfest garen. Abschütten, mit
kaltem Wasser abschrecken und gut abtropfen lassen.
Den Chinakohl rüsten und in breite Streifen schneiden. Die
Chilischote halbieren und entkernen. Essig, Sojasauce, Reiswein oder
Sherry, Zucker und Orangensaft mit der Maisstärke gut verrühren.
Etwas Öl und die Chilischote im Wok oder in einer Bratpfanne
erhitzen. Das Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen. Sehr kräftig
anbraten. Dann den Chinakohl beifügen und alles weiterhin auf
großem Feuer während drei oder vier Minuten braten.
Nun die Nudeln und die vorbereitete Sauce beigeben und alles nur noch
gut heiß werden lassen. Sofort servieren.
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