| Kochrezept / Rezept Suesssaures Peking-Fleisch |
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| Rezept Hits: 1300 |
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Küchentipp: Gebratener Fisch !
Bratfisch bekommt eine herrliche Kruste, wenn Sie etwas Salz ins Bratfett streuen.
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| Start | Datum | Titel & Details |
| 18:50:00 |
15.02.2012 |
 service: trends |
| 11:00:00 |
20.02.2012 |
service: trends |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 1 kg Schweineschulter |
| 150 g Staerkemehl |
| 50 g Sojamehl |
| 1 Eigelb |
| 1/2 l Essig |
| 1 Tl. Selleriesalz |
| 1/2 Tl. weisser Pfeffer |
| 1 Pr. Cayennepfeffer |
| 4 El. Oel |
| 10 El. Sojasosse |
| 1 Pr. Salz |
| 5 Tl. Tomatenketchup |
| 3 El. Zucker |
| Zubereitung des Kochrezept Suesssaures Peking-Fleisch: |
Rezept - Suesssaures Peking-Fleisch
Das Fleisch ohne Schwarte in mundgerechte Wuerfel schneiden.
In einer Mischung aus Staerkemehl, Sojamehl, Eigelb und Essig mit den
Gewuerzen 10 min. durchziehen lassen.
Dann mit Oel, Sojasosse und Salz in den gewaesserten Roemertopf fuellen.
Tomatenketchup und Zucker miteinander verruehren und obenauf giessen.
In der geschlossenen Form bei 240 Grad ca. 80 min. garen.
Dazu: Reis
Fuer 6 Personen
** From: peter_Oedinger%m4@zermaus.zer.sub.org
Date: Thu, 28 Oct 1993 04:11:00 +0100
Newsgroups: zer.t-netz.essen
Stichworte: Fleischgerichte, Schweinefleisch, China, Suesssauer
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