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| Kochrezept / Rezept Suesssaure, gruene Tomaten |
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| Rezept Hits: 3832 |
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Küchentipp: Knoblauch ersetzt fast die Hausapotheke !
Knoblauch ist ein unübertreffliches Allheilmittel. Er ist geeignet bei Dünn- und Dickdarmkatarrh, senkt Blutdruck und wirkt der Aterienverkalkung vor. Außerdem normalisiert er die Herztätigkeit und wirkt bei Schlaflosigkeit. Mit dem Geruch müssen sich Ihre Mitmenschen abfinden, denn es gibt kein wirksames Mittel dagegen. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 2500 g Gruene Tomaten | | - - Weinessig | | 625 g Zucker | | - - Zitronenschale | | - - Orangeat | | 1 Stange Zimt | | 3 Ingwerwurzeln | | - - Pfefferkoerner | | 1 Tl. Salz | | - - Das goldene Buch der Kochkunst | | - - Renate Schnapka |
| Zubereitung des Kochrezept Suesssaure, gruene Tomaten: |
Rezept - Suesssaure, gruene Tomaten
Kleine, gruene Tomaten, jedoch nicht kleiner als eine Walnuss, mit einem
Hoelzchen durchstechen. In Wasser weichkochen, abschuetten und mit
verduenntem Weinessig uebergiessen. Ueber Nacht stehen lassen. Den Saft
abgiessen und den Zucker darin laeutern. Die Gewuerze und dieFruechte
zugeben und kurze Zeit mitkochen. Die Fruechte hrausnehmen und den Saft noch
dickkochen. Die Tomaten in Steintoepfe fuellen. Den dickgekochten Saft
mit den Gewuerzen daruebergiessen. Nach dem Erkalten zubinden und kuehl
aufbewahren.
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