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| Kochrezept / Rezept Süßkirschen. |
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Küchentipp: Galle - Vorsicht Bitterstoffe !
Seien Sie beim Ausnehmen eines Fisches sehr vorsichtig, damit die Galle nicht eingeschnitten oder zerdrückt wird. Die austretenden Bitterstoffe machen den Fisch ungenießbar. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| - - Süßkirschen | | 1 l Wasser | | 300 g Zucker |
| Zubereitung des Kochrezept Süßkirschen.: |
Rezept - Süßkirschen.
Man nimmt schöne unbeschädigte Früchte, säubert sie, dreht die Stiele
ab und füllt sie möglichst fest in die Konservengläser. Kirschen, die
für Kinderkost bestimmt sind, werden am besten entsteint. Hierfür
gibt es billige Entsteiner. Hierauf gießt man eine Zuckerlösung,
bereitet aus 1 Liter Wasser und 300 g Zucker, und nachdem selbe
gekocht, abgeschäumt, abgekühlt und durchseiht wurde, darüber und
dünstet die Kirschen etwa 20 Minuten bei 80 bis 85 Grad C.
Quelle: Rex-Kochbuch mit gründlicher Anleitung zur Bereitung
: sämtlicher Hauskonserven, von Frau Emilie Lösel,
: Wanderlehrerin, Aussig
erfaßt: Sabine Becker, 18. November 1998
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