| Kochrezept / Rezept Süsser Snapper |
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| Rezept Hits: 1519 |
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Küchentipp: Zwiebeln ohne Tränen schneiden !
Bevor Sie die Zwiebeln schneiden, legen Sie sie einige Zeit in den Kühlschrank, Das erspart Ihnen einige Tränen. Oder schälen Sie sie unter fließendem, kaltem Wasser. Oder atmen Sie durch den Mund – so, als hätten Sie Ihre Nase mit einer Wäscheklammer zugemacht. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 20:15:00 |
31.05.2012 |
 Die Kochprofis - Einsatz am Herd |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| - - Butter |
| 1 Schale Champignons |
| - - Knoblauch |
| 1 Kraussalat |
| - - Olivenöl |
| 1 Paprika, rot |
| 150 g Red-Snapper-Filet |
| - - Salbei |
| - - Heinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 06:10. 2000 |
| Zubereitung des Kochrezept Süsser Snapper: |
Rezept - Süsser Snapper
Zubereitung: Das Red-Snapper-Filet in Olivenoel, mit Salbei und
Knoblauch anbraten, mit einer Butterflocke aufmontieren und bei
geschlossenem Deckel nachziehen lassen. Die Paprika vierteln, schaelen
und mit einigen Champignons in Olivenoel, Salbei und etwas Knoblauch
anbraten.
Den gewaschenen Kraussalat mit den restlichen Champignons und
Knoblauch in Olivenoel anbraten. Anschliessend den Fisch mit dem
Gemuese auf einem flachen Teller anrichten.
Hierzu empfiehlt unser Weinexperte einen 1998er Spaetburgunder
Weissherbst "trocken" aus Baden.
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