|
|
| Kochrezept / Rezept Suesser Reis, Scholl-e sard |
|
| Rezept Hits: 3841 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Zesten !
Hauchdünne Streifen aus der Schale von Zitrusfrüchten, z.b. Limone, Zitrone usw. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 12:15:00 |
28.05.2012 |
 Leas KochLust |
| 09:15:00 |
29.05.2012 |
Leas KochLust |
| 05:30:00 |
30.05.2012 |
Leas KochLust |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 250 g Basmati-Reis | | - - Salz | | 750 ml Wasser | | 75 ml Rosenwasser | | 2 Tl. Safranfaeden | | 50 g Mandeln; gestiftelt | | 50 g Pistazienkerne; gehackt | | 300 g Zucker | | 50 g Zucker | | 2 Tl. Zimtpulver; anpassen |
| Zubereitung des Kochrezept Suesser Reis, Scholl-e sard: |
Rezept - Suesser Reis, Scholl-e sard
Den Reis waschen und in warmen, leicht gesalzenem Wasser zum Kochen
bringen. Offen ca. 10 Minuten kochen.
In er Zwischenzeit das Rosenwasser in einem Topf erwaermen, die
Safranfaeden hineingeben und fuenf Minuten ziehen lassen.
Den Reis abtropfen lassen, abschrecken und zurueck in den Topf schuetten.
Mandeln und Pistazien in einer Pfanne ohne Fett anroesten.
Das Safran-Rosenwaser durch ein Sieb zum Reis geben. Den Zucker dazugeben
und alles bei milder Hitze unter staendigem Ruehren so lange erwaermen, bis
sich der Zucker geloest hat. Butter und 2/3 der Mandeln und Pistazien
unter den Reis heben. In eine Schuessel fuellen und ein bis zwei Stunden
kalt stellen.
Vor dem Servieren mit den restlichen Mandeln, Pistazien und dem
Zimtpulver bestreuen.
Dazu reicht man frisches Obst.
* Quelle: Gepostet von K.-H. Boller
Stichworte: Dessert, Reis, Suess, Iran, P4
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Fluor - Welche Lebensmittel decken meinen Fluorbedarf?
Bereits im Jahre 1874 war die Wirkung von Fluor auf die Zähne bekannt, Kalium fluoratum wurde damals schon zur Vorbeugung gegen Karies empfohlen. Auch in der Medizin gibt es verschiedene Arzneien, die Fluoride enthalten, z. B. Antirheumatika. | | Thema 15792 mal gelesen | 14.09.2008 | weiter lesen |  | Löwenzahn - Mehr als Unkraut
Bei Kindern ist Löwenzahn besonders als Pusteblume beliebt, Nagetiere fressen Löwenzahn ebenfalls gerne. Dabei geht leider unter, dass auch Löwenzahn in der Küche eine tolle Erweiterung des Speiseplans ist. | | Thema 5083 mal gelesen | 05.04.2009 | weiter lesen |  | Paella ein Hauch von Spanien, Paella mit Rezeptideen
Wer kenn sie nicht? Paella, das spanische Nationalgericht aus der Region Valencia. Die Original Paella besteht aus Reis, Hühnchenfleisch, Schweinefleisch und Kaninchen. Die gemischte Paella mit Meeresfrüchten ist durch die Touristen entstanden. | | Thema 50427 mal gelesen | 13.08.2007 | weiter lesen | |
|
|
|
|
|