| Kochrezept / Rezept Suesser Hefeteig - Grundrezept 2 |
|
| Rezept Hits: 19343 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Knusprige Schwarte !
Wenn Sie eine besonders knusprige Schwarte für Ihren Schweinebraten wünschen, dann streichen Sie ihn ca. zehn Minuten vor Ende der Garzeit mit Salzwasser ein. Stattdessen können Sie auch Bier nehmen. Anschließend scharf nachbraten. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 40 g Hefe |
| 130 g Lauwarme Milch |
| 75 g Butter; weich |
| 50 g Quark |
| 100 g Honig |
| 1 Ei |
| 1 Eigelb |
| 1/4 Tl. Zimt oder Zitronenschale |
| 500 g WEizen; fein gemahlen |
| 15 pro Rezept Minuten |
| 50 pro Rezept Minuten; anpassen |
| Zubereitung des Kochrezept Suesser Hefeteig - Grundrezept 2: |
Rezept - Suesser Hefeteig - Grundrezept 2
Ein sehr zarter, geschmeidiger Teig, der sich leicht verarbeiten
laesst. Man kann daraus Blechkuchen, Mohn- oder Nussrollen und gefuellte
Hefetaschen backen.
Die Hefe in der Milch aufloesen. Die Butter mit dem quark cremig
ruehren. Den Honig, das ei, das eigelb, den Zimt oder die
Zitronenschale mit der Creme verruehren. Das vollkornmehl abwechselnd
mit der Hefemilch unter den Teig arbeiten. den ziemlich weichen Teig
mit der Kuechenmaschine kurz und kraeftig durchkneten. Zugedeckt an
einem kuehlen Platz gehen lassen, bis sich das volumen etwa verdoppelt
hat. Der Teig wird waehrend des gehens fester und kann dann, den
jeweiligen Rezepten entsprechend weiterverarbeitet werden.
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Sorbet - fruchtig bis süß
In den heißen Monaten sind Sorbets eine leckere Abkühlung und Alternative zum herkömmlichen Eis. Fruchtig und frisch ist es ein ideales, halbgefrorenes Sommerdessert mit vielen Variationsmöglichkeiten. | | Thema 7071 mal gelesen | 26.08.2009 | weiter lesen |  | Dim Sum - Fingerfood in China
Kleine Appetithäppchen sind auf der ganzen Welt verbreitet. Nun hat auch China kleine Köstlichkeiten zu bieten, die es in sich haben. „Dim Sum“, was so viel bedeutet wie „Kleine Herzerwärmer“ sind wahre Köstlichkeiten und werden Liebhabern der Chinesischen Küche den Mund wässrig machen. | | Thema 6062 mal gelesen | 03.07.2009 | weiter lesen |  | Schlank im Schlaf - Insulin Trennkost Diät nach Dr. Pape
Diese Diät ist in aller Munde und sehr viele haben schon Erfolge verzeichnet. Einige Berichte und die Vorstellung des Buches Schlank im Schlaf auf Sat1 in Akte 07 haben bei vielen großes Interesse geweckt. | | Thema 1010628 mal gelesen | 12.07.2007 | weiter lesen | |
|
|