|
|
| Kochrezept / Rezept Suesser Couscous mit Caramelfeigen |
|
| Rezept Hits: 4552 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Tomaten haben weniger Kalorien !
Tomatensaft hat nicht nur weniger Kalorien als Apfel- oder Orangensaft, er zügelt auch noch zusätzlich Ihren Appetit. Trinken Sie ihn also vor dem Essen. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 6 dl Milch | | 2 dl Wasser | | 1 Orange; abgeriebene Schale | | 1 Vanillestengel | | 175 g Hirse | | 75 g Zucker; (1) | | 2 El. Rosenwasser | | 150 ml Rahm | | 75 g Zucker; (2) | | - - Zitronensaft | | 150 ml Heisses Wasser | | 50 ml Cognac | | 4 Frische Feigen | | - - Annemarie Wildeisen Meyers Modeblatt 35/99 Umgew. von Rene Gagnaux |
| Zubereitung des Kochrezept Suesser Couscous mit Caramelfeigen: |
Rezept - Suesser Couscous mit Caramelfeigen
Milch, Wasser, Orangenschale und aufgeschlitzten Vanillestengel
aufkochen. Die Hirse beigeben und zugedeckt auf kleinem Feuer
waehrend etwa 20 Minuten weich kochen. Den Vanillestengel entfernen.
Den Zucker beifuegen und die Hirse mit Rosenwasser parfuemieren.
Auskuehlen lassen.
Den Rahm unter die ausgekuehlte Hirse ruehren. Bis zum Servieren kuehl
stellen.
Den Zucker (2) mit dem Zitronensaft in eine Pfanne geben und zu
hellbraunem Caramel schmelzen. Das Wasser dazugiessen und aufkochen.
Den Cognac beigeben und den Caramel sirupartig einkochen lassen.
Die Feigen mit einem Kuechentuch abreiben; nach Belieben halbieren.
Die Fruechte in den Caramelsirup geben und 5 Minuten ziehen lassen.
Zum Servieren etwas Caramelsirup in Dessertschalen verteilen. Die
Hirsecreme daraufgeben und je 2 Feigenhaelften daraufsetzen.
:Fingerprint: 21396642,101318693,Ambrosia
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Safran das Edel Gewürz
„Safran macht den Kuchen gel“, heißt es in einem alten Kinderlied. Mit Safran Gewürz wurden aber auch die leuchtenden Gelbtöne in mittelalterlichen Büchern erreicht, Safran färbte Seidengewänder und Lebensmittel. | | Thema 20794 mal gelesen | 14.03.2007 | weiter lesen |  | Fettarm kochen, garen, dämfen, weg mit dem Speck
Ach, was war sie schön, die Weihnachtszeit. Leider aber erinnern uns auch unsere Hüften daran, wie schön und vor allem wie lecker sie war. Spekulatius, Plätzchen und Stollen haben sichtbaren Spuren hinterlassen. | | Thema 14094 mal gelesen | 14.01.2008 | weiter lesen |  | Smoothies Rezepte und coole Drinks für den Sommer
Wenn die Tage und die Nächte heißer werden, lechzt der Körper nach Flüssigkeit und Mineralien. Wer genug davon hat, seinen Durst mit Bier und Limonade, Weinschorle oder Bowle, Saft oder Selters zu stillen. | | Thema 60491 mal gelesen | 09.05.2007 | weiter lesen | |
|
|
|
|
|