| Kochrezept / Rezept Süßer Apfelbrotauflauf mit |
|
| Rezept Hits: 3475 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Zahnstocher-Test für Avocados !
Stechen Sie am Stielende mit einem Zahnstocher hinein, wenn Sie testen wollen, ob die Frucht reif ist. Avocados sind dann reif, wenn sich der Zahnstocher leicht reinstechen und auch leicht wieder herausziehen lässt. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 0 Portionen / Stück |
| 100 g Butter |
| 400 ml Milch |
| 100 g Hellbrauner Zucker |
| 6 Scheib. Weißbrot, ohne Kruste |
| 2 Dessertäpfel |
| 2 Eier |
| 50 ml Joghurt (griechische Art) |
| 1/2 Tl. Vanilleessenz |
| 1 Sp./Schuss Mandelaroma |
| 1/4 Tl. Piment, zerstoßen |
| 1/4 Tl. Salz |
| 75 g Datteln, entsteint, gehackt |
| 5 Tl. Weizenkeime |
| 175 g Zucker |
| 2 El. Maismehl |
| 300 ml Wasser |
| 45 g Butter |
| 3 El. Zitronensaft |
| Zubereitung des Kochrezept Süßer Apfelbrotauflauf mit: |
Rezept - Süßer Apfelbrotauflauf mit
Butter, Milch und Zucker zusammen bei niedriger Hitze in einem Topf
erhitzen, bis die Butter geschmolzen und sich der Zucker aufgelöst hat.
Beiseite stellen. Das Brot in Würfel schneiden. Die geschälten Äpfel
entkernen und in Scheiben schneiden. Brot und Apfelscheiben zusammen in
einer Lage in eine entsprechende Auflaufform geben. In einer Schüssel Eier,
Joghurt, Vanilleessenz, Mandelaroma, Piment und Salz verrühren. Die
Milchmischung und die fein gehackten Datteln untermischen. Die Flüssigkeit
über die Äpfel und das Brot gießen und 10-15 Minuten einweichen lassen.
In der Zwischenzeit den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Den Auflauf mit den
Weizenkeimen bestreuen und 40 Minuten backen, bis er aufgegangen und
goldbraun ist. In der Zwischenzeit die Sauce zubereiten. Dazu den Zucker und
das Maismehl in dem Wasser bei starker Hitze unter Rühren aufkochen lassen.
Die Butter und den Zitronensaft unter Rühren zugeben und vom Herd nehmen,
sobald der Zucker sich aufgelöst hat. Den Apfel-Brot-Auflauf zusammen mit
der warmen Zitronensauce warm servieren. Als Beilage Vanilleeis oder
zerdrückte und gezuckerte Preiselbeeren.
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
|
|