| Kochrezept / Rezept Suesse Piroggen mit Weisskaesefuellung |
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Küchentipp: Das Eigelb bleibt in der Mitte
!
Wenn Sie russische oder gefüllte Eier machen, drehen Sie die Eier während des Kochens hin und wieder um, damit das Eigelb in der Mitte erstarrt. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 500 g Mehl |
| 40 g Butter |
| 1 Ei |
| 1 Eigelb |
| 1 Prise Salz |
| 1 dl Wasser; lauwarm Menge anpassen !! |
| 400 g Weisskaese; fett |
| 70 g Zucker |
| 1 El. Orangenschale; kandiert sehr fein gehackt |
| 50 g Rosinen |
| Zubereitung des Kochrezept Suesse Piroggen mit Weisskaesefuellung: |
Rezept - Suesse Piroggen mit Weisskaesefuellung
Ein typisch polnisches Gericht, das sich ausgezeichnet als Nachtisch
eignet.
Der Teig wird etwas anders als fuer die salzigen Piroggen
hergestellt. Aus dem Mehl, Butter, Ei, Eigelb und Salz einen Teig
kneten. Ab und zu etwas lauwarmes Wasser zugiessen, damit der Teig
locker wird, sich gut durcharbeiten laesst und nicht an Haenden und
Backbrett kleben bleibt.
Weiter mit dem Teig: wie beim Basisrezept.
Fuer die Fuellung den durch ein Sieb gestrichenen fetten Weisskaese
mit Zucker verruehren. Die Masse mit der sehr fein gehackter,
kandierter Apfelsinenschale und Rosinen verfeinern.
Weiter wie beim Basisrezept.
Die fertigen Piroggen mit reichlich Butter uebergiessen und dazu
frische dicke oder leicht saure Sahne reichen.
Diese Piroggen eignen sich nicht zum Aufwaermen.
:Fingerprint: 21590278,101318755,Ambrosia
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