Küchentipp: Aufläufe aus der Form lösen !
Selbst wenn die Auflaufform gut gefettet ist, lassen sich Aufläufe oft nur mit Mühe lösen. Wenn die Form aber vor dem Füllen erhitzt wird, lässt sich der Inhalt später leicht herausnehmen.
Anzeigen / Werbung
Informationen zum Rezept:
Eiweiss:
0 *
Fett:
0 *
Kohlenhydrate:
0 *
Nährwert:
0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen:
*
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 10 Portionen / Stück
1 Glas Trockenhefe
100 g süße Sahne
100 g warmes Wasser
500 g Weizen-Vollkornmehl
100 g Honig
2 Prise Salz
1/2 Tl. Vanillepulver
50 g weiche Butter
1 Eigelb
2 El. süße Sahne
- - Rosinen zum verzieren
Zubereitung des Kochrezept Süße Osterhasen:
Rezept - Süße Osterhasen
:Pro Person ca. : 292 kcal
:Pro Person ca. : 1220 kJoule
:Eiweiß : 7 Gramm
:Fett : 10 Gramm
:Kohlenhydrate : 39 Gramm
:Dauert ca. : 2 Stunden
Die Trockenhefe in dem lauwarmen Wasser-Sahne-Gemisch auflösen und etwa 10
Minuten quellen lassen. Das Weizenmehl anschließend mit der gequollenen
Hefe, dem Honig, dem Salz und dem Vanillepulver vermischen. Danach die
Butter dazugeben und den Teig etwa 10 Minuten kneten. Dann den Teig abdecken
und etwa 60 Minuten an einen warmen Platz stellen. Den Teig danach nochmals
durchkneten und 80g schwere Stücke abwiegen. Jedes Teigstück nochmals
teilen, und jeweils 20g Teig für den Hasenkopf und 60g für den Hasenbauch
zurechtlegen. Die Hasen formen. Jeweils eine Rosine als Auge in den
Hasenkopf drücken. Den Backofen auf 220 Grad vorheizen. Ein Backblech mit
Backpapier auslegen, die kleinen Hasen darauflegen und mit einem Küchentuch
abdecken. Die Teighasen nochmals etwa 20 Minuten gehen lassen. Zum Schluß
die Osterhasen mit verquirlter Sahne-Ei-Masse bestreichen. Die Osterhasen
bei 220 Grad ca. 15 Minuten backen.
Quelle: Vegetarisch fit 3/97 Erfasst von Nadja Kramer
Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken
Lebkuchenhaus zum selber bauen Gemeinsam mit den Kindern ein Lebkuchenhaus zu bauen, ist wohl eine der schönsten Beschäftigungen für den Beginn der Adventszeit.
Thema 23156 mal gelesen | 29.11.2008 | weiter lesen
Kochclubs & Co. - gemeinsam statt einsam kochen und essen „Alleine kochen ist doof“ - das ehemals von der Centralen Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft mbH (CMA) ins Leben gerufene Koch-Portal mit dem griffigen Slogan existiert nicht mehr - die Aussage indes bleibt aktuell.
Thema 3845 mal gelesen | 12.02.2010 | weiter lesen
Marzipan - Edle Mandelspeise und Haremskonfekt Es ist zu kaufen als so genannte Rohmasse. Als kakaobestäubte Kartoffeln, Schweinchen oder Schornsteinfeger. Als zarte Praline von Schokolade umhüllt. In seiner Lübecker Variante – als Brot – ist es weltberühmt.
Thema 8029 mal gelesen | 26.06.2007 | weiter lesen
|