| Kochrezept / Rezept Süsse Muffins mit Johannisbeeren |
|
| Rezept Hits: 9436 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Fisch aus der Tiefkühltruhe !
Ist der Fisch erst einmal angetaut, muss er gleich verbraucht werden. Tiefgekühlten Fisch erst kurz vor dem Verzehr kaufen. Wenn das nicht möglich ist, nehmen Sie eine Kühltasche mit zum Einkaufen, oder Sie wickeln den Fisch dick in Zeitungspapier ein. Daheim gleich in das Gefrierfach oder in die Tiefkühltruhe.
|
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 12 Portionen / Stück |
| 75 g Butter |
| 200 g rote Johannisbeeren |
| 225 g Mehl |
| 75 g Kokosnussraspel (Mandeln) |
| 2 Tl. Backpulver |
| 1 Tl. Natron |
| 1 Tl. Salz |
| 1 Tl. abgeriebene Zitronenschale |
| 75 g Zucker |
| 2 Eier |
| 175 ml Kokosnuss-Extrakt |
| - - Puderzucker |
| Zubereitung des Kochrezept Süsse Muffins mit Johannisbeeren: |
Rezept - Süsse Muffins mit Johannisbeeren
Den Backofen au 190° vorheizen. Vertiefungen im Blech ausbuttern, mit
gemahlenen Nüssen ausstreuen, kalt stellen.
Die Butter schmelzen und auskühlen lassen. 50g Johannisbeeren für die
Garnitur beiseite stellen. Die restlichen von den Rispen zupfen. Die
trockenen Zutaten bis und mit Zitronenschale in einer Schüssel
mischen.
Butter mit Zucker und Eiern schaumig rühren. Kokosnuss-Extrakt
beifügen. Zum Mehlgemisch geben und kurz mischen. Johannisbeeren
locker darunterheben. Teig in die vorbereiteten Förmchen verteilen.
Backen: 25-35 Minuten im unteren Teil des Ofens. Herausnehmen, leicht
abkühlen lassen. Aus dem Blech heben und auf einem Kuchengitter
villständig auskühlen lassen. Mit Puderzucker bestreuen.
-----SAISON-VARIANTEN-----
Statt Johannisbeeren Blueberries (Kulturheidelbeeren) oder
tiefgekühlte, ungezuckerte Beerenmischung verwenden (gefroren unter
den Teig mischen). Oder Rhabarber in kleine Stücke schneiden, in einem
Sieb kurz in siedendes Wasser tauchen, kalt abschrecken und gut
abtropfen lassen.
-----VARIANTEN-----
Kokosnuss-Extrakt durch Buttermilch, 1 Becher Beeren-, Kokosnuss- oder
Vanillejogurt ersetzen.
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Der Brätling, ein Pilz für Gourmets?
Diese seltene Delikatesse ist für Feinschmecker eine erlesene Köstlichkeit. Mit seiner köstlichen Milch ist er vielerorts beliebt, jedoch ist er immer seltener zu finden und hat sich bis in die Gebirgswälder zurückgezogen. | | Thema 17609 mal gelesen | 03.07.2009 | weiter lesen |  | Blätterteig - gut gekühlt und selbst gemacht der Blätterteig
Ein Blätterteig kennt nur zwei Tempi: ganz schnell oder ganz langsam. Tiefgekühlt sind die rasch aufzutauenden Platten ein Garant für die Kuchenversorgung von spontan eintrudelnden Gästen. | | Thema 31579 mal gelesen | 22.10.2007 | weiter lesen |  | Honig - Imkerhonig die Gesundheit aus der Natur
Unglaublich 18.000 Mal nascht eine Biene pro Tag an Blumenkelchen, und für nur ein Kilo Honig muss sie mit ihren kleinen Flügelchen eine Strecke zurücklegen, die einer zweifachen Erdumrundung entspricht. | | Thema 7122 mal gelesen | 31.12.2007 | weiter lesen | |
|
|