| Kochrezept / Rezept Suesse Ingwersuppe |
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Küchentipp: Butter geschmeidig machen !
Zu harte Butter wird schnell streichfähig, wenn man eine heiße Pfanne kurz über die Butterdose stülpt. Braucht man weiche Butter für einen Teig, raspelt man sie in die Schüssel, und sie lässt sich sofort verrühren.
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 6 Portionen / Stück |
| 750 ml Milch |
| 150 ml Kokosmilch |
| 1 Ingwerwurzelstueck fein geschnitten |
| 9 Eigelb |
| 125 g Zucker |
| 75 g Zartbitterschokolade |
| 20 g Kokoschips |
| 12 Amaretti |
| Zubereitung des Kochrezept Suesse Ingwersuppe: |
Rezept - Suesse Ingwersuppe
Die Milch mit der Kokosmlich und dem Ingwer aufkochen. Eigelbe mit
Zucker schaumig schlagen. Die heisse Milch nach und nach unter
staendigem Ruehren dazugiessen, in die Pfanne zurueckgeben und unter
staendigem Ruehren bis knapp vor dem Kochpunkt bringen. Dann eine
Klarsichtfolie direkt auf die Creme legen (damit sich keine Haut
bildet) und auskuehlen lassen.
Die Schokolade mit dem Sparschaeler in duenne Locken hobeln. Die
Creme in Schaelchen anrichten, mit Schokolade, Kokoschips und
Amaretti garnieren.
* Quelle: Nach: Annabelle 5/95 erfasst von Rene Gagnaux
** Gepostet von Rene Gagnaux
Date: Sat, 04 Mar 1995
Stichworte: Suessspeise, Kalt, Ingwer, Kokos, P6
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