Küchentipp: Zwiebel !
gut für die Haut, desinfizierend, senkt zu hohen Blutzucker, wirkt gegen Aterienverkalkung
Grundsätzlich sollte das Gemüse am besten aus Biologischen- Anbau stammen
250 g Biskuitboden; oder Stücke von Sandkuchen (fertig gekauft)
50 g Butter
100 g Zucker
1 Zitrone; abgeriebene Schale davon
2 Zitronensaft
100 g Gehackte Mandeln
5 Rosinen
3 Rum
60 ml Apfelsaft
5 Johannisbeergelee
2 Wasser
200 ml Sahne
1 Vanillezucker
- - Einige Johannisbeeren; (ersatzweise Früchte d. Saison)
4 Pistazienkerne; gehackt
- - Etwas Butter
- - Herbert Schmitt Aus dem Internet
Zubereitung des Kochrezept Süsse Apfelpastete:
Rezept - Süsse Apfelpastete
Die Äpfel schälen und vierteln. Kerngehäuse entfernen und Äpfel
in kleine Stücke schneiden. Butter schmelzen. Butter, Zucker,
Zitronenschale und -saft, Mandeln, Rosinen, Apfelsaft und Rum mit
den Äpfeln vermischen. Boden und Rand einer Auflaufform einfetten.
Boden mit Kuchenstückchen auslegen. Die Apfelmischung hineingeben
und die restlichen Kuchenstücke als obere Schicht darauf verteilen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180Grad ca. 45 Minuten backen. Gut
auskühlen lasse. Johannisbeergelee mit 2 El Wasser durchrühren.
Den Auflauf mit dem Gelee bestreichen. Sahne mit Vanillezucker
steifschlagen. Pastete mit einer Sahneschicht überziehen. Mit
einigen Johannisbeeren und gehackten Pistazienkernen dekorieren.
Vorbereitungszeit: ca. 20 Minuten; Backzeit: ca. 45 Minuten. (Eine
Portion enthält 639 kcal und 2676 kJ.)
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