| Kochrezept / Rezept Suess-saures Schweinefleisch mit Wildreis |
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Küchentipp: Saftige Zitronen !
Zitronen mit glatter Schale und weitgehend runder Form sind saftiger und aromatischer, weil sie ausgereift sind. Ungespritzte Zitronen, die 15 Minuten in heißes Wasser gelegt werden, ergeben fast die doppelte Saftmenge. |
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| Informationen zum Rezept: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 4 Schweineschnitzel, duenn (ca. 400 g) |
| 2 Paprikaschoten, rot |
| 100 g Wildreis |
| - - Salz |
| 1 Bd. Lauchzwiebeln |
| 314 ml Mandarin-Orangen (1 Dose) |
| 2 El. Oel |
| - - Pfeffer, frisch, gemahlen |
| - - Paprika, edelsuess |
| 4 El. Sojasosse |
| 2 El. Tomatenketchup |
| 1/4 l Gemuesebruehe |
| 200 g Erbsen, TK-Ware |
| 1 El. Speisestaerke |
| - - Petersilie, nach Belieben |
| Zubereitung des Kochrezept Suess-saures Schweinefleisch mit Wildreis: |
Rezept - Suess-saures Schweinefleisch mit Wildreis
Fleisch trockentupfen und in Scheiben schneiden. Paprika putzen,
waschen und in Stuecke schneiden.
Reis in kochendem Salzwasser ca. 18 Minuten garen. In der Zwischenzeit
Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Stuecke schneiden.
Mandarinenspalten abtropfen lassen, Fruchtsaft auffangen. Oel in einer
Pfanne erhitzen, Fleisch darin kraeftig anbraten.
Mit Salz, Pfeffer und Paprika wuerzen. Paprikaschoten und Lauchzwiebeln
kurz mit anbraten. Sojasosse und Ketchup unterruehren. Mit Bruehe und 4
El. Fruchtsaft abloeschen. Erbsen darin aufkochen lassen. Speisestaerke
in 4 El. Wasser glattruehren, Sosse damit leicht andicken. Nochmals
aufkochen und mit Salz und Pfeffer wuerzen. Mandarinen unterheben. Mit
abgetropftem Reis anrichten. Mit Petersilie garnieren und mit Paprika
bestaeuben.
Info: Zubereitungszeit ca. 30 Minuten
Pro Portion ca. 1550 Joule
ca. 370 Kalorien
Stichworte: Schweinefleisch, Kalorienarm, Einfach, P4
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