Küchentipp: Geflügelbrühe !
Für eine selbstgekochte Geflügelbrühe die abgetrennte Hähnchenhaut und 1/2 kleines, gewürfeltes Bund Suppengrün in einen Topf mit 1 Liter Wasser geben und offen etwas 30 Minuten garen. Brühe durch ein Sieb gießen und damit den Reis aufgießen.
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Informationen zum Rezept:
Eiweiss:
0 *
Fett:
0 *
Kohlenhydrate:
0 *
Nährwert:
0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen:
*
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
50 gruene Walnuesse
3/8 l Essig
1/8 l Wasser
1 kg Zucker
1/4 Zimtstange
- - Schale von 1 ungespritzten Zitrone
50 Gewuerznelken
Zubereitung des Kochrezept Suess-saure Walnuesse:
Rezept - Suess-saure Walnuesse
Die weichen Nuesse einige Male mit einer Nadel einstechen und
portionsweise 5 Minuten in Wasser kochen. Abtropfen lassen.
Essig, Wasser, Zucker, Zimt und Zitronenschale dicklich einkochen.
Die Nuesse mit je einer Nelke spicken und in einen Steinguttopf legen
und mit dem warmen Sud uebergiessen. Zugedeckt 2 Tage stehen lassen.
Nuesse im Sud weichkochen, in Glaeser fuellen und verschliessen. Kuehl
aufbewahren. Die Nuesse schmecken nach 1 Jahr am besten.
** From: C.RICHTER@DIE-EULE.cl.sub.de
Date: Thu, 07 Jul 1994
Stichworte: Eingelegtes, Nuesse
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