| Kochrezept / Rezept Suess-Saure Grundsauce |
|
| Rezept Hits: 1614 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Deglacieren !
Ablöschen eines Bratensatzes mit wenig Flüssigkeit. Dadurch werden die Röststoffe gelöst, die Soße wird würzig. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 2 El. Tomatenpueree |
| 2 El. Brauner Zucker |
| 2 El. Palmessig (oder anderer) |
| 1 El. Kleingehackte Chilischoten, (ersatzweise Sambal Olek |
| - - oder Tabasco - Menge je nach gewuenschter Schaerfe) |
| 1 Prise Sojasauce |
| 1 Tl. Speisestaerke |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| Zubereitung des Kochrezept Suess-Saure Grundsauce: |
Rezept - Suess-Saure Grundsauce
Alle Zutaten ausser der Speisestaerke miteinander verruehren
und kurz aufkochen. Sollte die Konsistenz nicht fluessig genug
sein, etwas Wasser oder Wein zugiessen. Speisestaerke in wenig
Wasser aufloesen und unterruehren. Die Sauce nochmals aufkochen
lassen. Sie kann warm und kalt serviert werden.
Quelle: Nordtext
30.03.1994 (UF)
Erfasser:
Stichworte: Aufbau, Saucen, P1
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Dressing leicht gemacht - die Krönung jeden Salates
Blattsalate sind gesund. Die glatten oder krausen, gelblichen, grünen oder sogar roten Blätter in klein und groß sind reich an Vitaminen, kalorienarm, enthalten Ballaststoffe und Wasser. | | Thema 11823 mal gelesen | 09.10.2007 | weiter lesen |  | Quinoa - Getreideersatz der Inka neu entdeckt
Quinoa, hierzulande noch nicht allzu lange Stammgast in den Naturkostläden, ist mitnichten eine Neuentdeckung. | | Thema 3101 mal gelesen | 26.10.2009 | weiter lesen |  | Grünkohl - der Grünkohl ein beliebtes Gemüse besonders im hohen Norden
Ein Gericht, das so viele Namen hat, besitzt auch viele Freunde. Der Grünkohl ist nicht nur als Braunkohl bekannt, je nach Region auch als Krauskohl oder Federkohl. Außerdem kennt man ihn auch als Lippische, Oldenburger oder Friesische Palme. | | Thema 4824 mal gelesen | 17.12.2007 | weiter lesen | |
|
|