| Kochrezept / Rezept Suess-sauere Fleischbaellchen |
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Küchentipp: Zypresse !
Ausgleichend für das Nervensystem, konzentrationsfördernd.
Gut mit Wacholder. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 500 g Gehacktes |
| 60 g Krebsfleisch |
| 1 Eiweiss |
| 1/2 Tl. Salz; o.n.Geschmack |
| 1 Tl. Monosodium Glutamat nach Geschmack |
| 1 Tl. Helle Soya Sauce |
| 2 Tl. Zucker |
| 2 Tl. Staerkemehl |
| - - Oel; zum Fritieren |
| 2 El. Tomaten Sauce |
| 1 El. Chilli Sauce |
| 1 El. Weisser Essig |
| 2 El. Zucker |
| 1/2 Tl. Salz; o.n.Geschmack |
| 1/2 Tl. Sesam Oel |
| 1/2 Tl. Monos.Glutamat |
| 1/2 Tas. Wasser |
| 1/2 El. Staerkemehl |
| 2 El. Wasser |
| 115 g Gurken; schraeg geschnitten |
| 115 g Ananas; schraeg geschnitten |
| 1 Zwiebel; geviertelt |
| 1 Karotte; gescheibelt |
| 1 Gruene Paprika in kleine Stuecke |
| 1 Rote Paprika in kleine Stuecke |
| 2 El. Oel |
| Zubereitung des Kochrezept Suess-sauere Fleischbaellchen: |
Rezept - Suess-sauere Fleischbaellchen
Fleisch mit Krebsfleisch und Gewuerzen mischen u. kleine Baellchen formen.
Oel erhitzen und Fleischbaellchen darin goldbraun fritieren. Abtropfen
lassen und in der Mitte einer Platte arrangieren.
Im Wok Oel erhitzen, die Zwiebeln und Moehren darin braten. Die
Saucenzutaten beimengen und zum Kochen bringen. Mit Staerkemehl- u.
Wassermixtur andicken. Nochmals aufkochen lassen. Nun die Gurken, Ananas,
gruene u. rote Paprika in die Sauce geben und garen (Das Gemuese sollte
nicht zu weich werden).
Die Gemuese-Sauce ueber die Fleischbaellchen geben und heiss servieren.
* Quelle: Gepostet von Rudolf Schnapka@2:2453/30.52
01.08.1994 textlich angepasst
Erfasser:
Stichworte: Fleisch, Gemuese, China, P4
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