|
|
| Kochrezept / Rezept Suedtiroler Graupensuppe |
|
| Rezept Hits: 8195 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Ein Bad für Zitronen !
Legen Sie ungespritzte Zitronen ca. 10 Minuten in heißes Wasser. Sie erhalten dann fast die doppelte Saftmenge.
|
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 1 klein. vordere Poekelhaxe (650g) | | 1 Bd. Suppengemuese (200g) | | 2 El. Oel oder Schmalz | | 1500 ml Wasser | | 125 g Graupen | | 100 g durchw. Speck oder | | - - geraeuchertes Bauchfleisch | | - - Salz | | - - Pfeffer | | 2 El. Schnittlauch |
| Zubereitung des Kochrezept Suedtiroler Graupensuppe: |
Rezept - Suedtiroler Graupensuppe
Suppengemuese putzen und kleinschneiden. Oel in einem Suppentopf erhitzen,
das Gemuese auf 2 oder Automatik-Kochstelle 5-6 anduensten, mit heissem
Wasser abloeschen. Die im Sieb gesaschenen Graupen un die Haxe zugeben, auf-
kochen, ca. 70 Minuten auf 1 oder Automatik-Kochstelle 4-5 kochen lassen.
Nach 30 Minuten den durchwachsenen Speck dazugeben. Die Suppe mit Salz und
Pfeffer abschmecken. Beide Fleischsorten aus der Suppe nehmen, abkuehlen
lassen. Das Fleisch von Knochen und Schwarte befreien und in Wuerfel
schneiden, in die Suppe zurueckgeben, nochmals erhitzen. Schnittlauch in
Roellchen schneiden, auf die Suppe streuen.
** eingegeben Gritta Schulz 05.03.97
141 g Eiweiss, 225 g Fett, 101 g Kohlenhydrate, 12530 kJ, 2990 kcal
Quelle: Winke und Rezepte der BEWAG Berlin 11/96
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Fruchtzucker - eine gesunde Alternative?
Schokolade, Bonbons & Co. sind lecker – außerdem hilft der in ihnen enthaltene Zucker dem Glückshormon Serotonin auf die Sprünge, so dass sich automatisch gute Laune einstellt. | | Thema 4276 mal gelesen | 12.02.2010 | weiter lesen |  | Ungarische Küche - würziger Genuss mit Paprika
In der ungarischen Küche vereinen sich die verschiedenen kulinarischen Einflüsse Österreichs, Frankreichs und der Türkei zu einer rustikalen und deftigen Mischung. | | Thema 4652 mal gelesen | 25.09.2009 | weiter lesen |  | Mogelt die Packung? Wissenswertes zur Lebensmittelverpackung
Die Lebensmittelindustrie, vor allem die großen internationalen Konzerne wie Tchibo, Nestlé, Procter & Gamble, Unilever, Masterfoods, aber auch Oetker, Kraft oder Nordmilch gehören zu den mächtigsten Betrieben der Welt, die sich dieselbe gern nach ihrem Gusto formen würden. | | Thema 3904 mal gelesen | 11.10.2009 | weiter lesen | |
|
|
|
|
|