| Kochrezept / Rezept Sucuklu Yogurtlu Boerek Boerek mit Huhn und Knoblauchwurst |
|
| Rezept Hits: 4421 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Immer frisches Brot !
Brot – auch selbstgebackenes – lässt sich hervorragend einfrieren. So haben Sie stets einen Vorrat an frischem Brot im Haus. Das gilt auch für Semmeln bzw. Brötchen. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 250 g Mehl |
| 1/2 Paeckchen Backpulver |
| 1 Prise Salz |
| 100 g Joghurt |
| 125 g Butter oder Margarine |
| - - Mehl zum Ausrollen |
| 250 g Hartwurst (Sudschuk) |
| 250 g gekochtes Huehnerfleisch |
| 2 El. Olivenoel |
| 1 Zwiebel |
| 2 Peperoni 4 Tomaten |
| - - Salz |
| - - Pfeffer adM. |
| - - Olivenoel zum Ausfetten |
| 1 Ei |
| Zubereitung des Kochrezept Sucuklu Yogurtlu Boerek Boerek mit Huhn und Knoblauchwurst: |
Rezept - Sucuklu Yogurtlu Boerek Boerek mit Huhn und Knoblauchwurst
Das Mehl mit dem Backpulver und dem Salz vermischen und auf eine
Arbeitsflaeche sieben. Eine Mulde eindruecken und den Joghurt hineingeben.
Die Butter (oder Margarine) in Floeckchen auf das Mehl setzen und das
Ganze von aussen nach innen schnell zu einem glatten, kompakten Teig
verkneten.
Den Teig in ein feuchtes Kuechentuch wickeln und mind. 1 Stunde
im Kuehlschrank ruhen lassen. Anschliessend den Teig in 8 - 12 kleine
Portionen teilen und auf einer bemehlten Arbeitsflaeche jeweils zu
1/2 cm duennen Vierecken ausrollen.
Die Hartwurst und das Huehnerfleisch in feine Wuerfel schneiden.
Das Olivenoel in einer Pfanne erhitzen und die geschaelten und
feingehackten Zwiebeln sowie die Peperoni darin kurz anschwitzen.
Die enthaeuteten, entkernten und in Wuerfel geschnittenen Tomaten
zur Zwiebel geben und kurz mitduensten. Die Hartwurst und das
Huehnerfleisch dazugeben und noch einmal aufkochen lassen.
Das Ganze mit Salz und Pfeffer kraeftig wuerzen, von der Kochstelle
nehmen und erkalten lassen.
Die Masse gleichmaessig auf die Teigvierecke verteilen. Die 4ecke
zusammenfalten und die Teigraender gut zusammendruecken. Die Teigstuecke auf
ein mit Olivenoel gefettetes Backblech setzen, das Ei kraeftig verschlagen
und die Teigstuecke damit bestreichen.
Das Ganze im auf 180 Grad vorgeheiztem Backofen 25 - 30 Minuten
backen. Herausnehmen und kalt oder warm servieren.
** Christa@germany.uucp
From: Zotty@popp.ins.de (Christa Keil)
Stichworte: News, Tuerkisch, Boerek
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Straußenfleisch - exotisch, gesund und fettarm
Es klingt beinahe zu exotisch, um wahr zu sein: Immer mehr Restaurants bieten auf ihrer Speisekarte Straußenfleisch an. | | Thema 12201 mal gelesen | 17.12.2007 | weiter lesen |  | Bio im Aufwind
„Die Biobranche wächst unaufhaltsam“, das war schon 1995 die Spitzenmeldung von der Bio-Fach, der weltgrößten Fachmesse für Naturprodukte. Und die Zahlen aus der Biobranche bestätigen auch heute diese Aussage: | | Thema 4207 mal gelesen | 28.02.2007 | weiter lesen |  | Prinzenrolle der Doppel Keks Genuss
Was Bahlsens Leibniz-Butterkeks für Deutschland, ist die Prinzenrolle für Belgien. Wie der Deutsche Herrman Bahlsen importierte auch der belgische Bäckermeister Edouard de Beukelaer die Cakes-Idee aus England. | | Thema 12150 mal gelesen | 19.06.2007 | weiter lesen | |
|
|