| Kochrezept / Rezept Stubenhocker-Suppe mit Chäs |
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Küchentipp: Weißkraut !
Verdauungsstärkend, gegen Zahnfleischbluten angehend,gegen Blutarmut |
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| Informationen zum Rezept: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 40 g Mehl |
| 1 l Fleischbouillon |
| 8 dünne Scheiben Brot |
| - - Pfeffer, Muskatnuß |
| 350 g Emmentaler |
| 2 Zwiebeln |
| Zubereitung des Kochrezept Stubenhocker-Suppe mit Chäs: |
Rezept - Stubenhocker-Suppe mit Chäs
Gewürfelte Zwiebeln glasig braten. Mehl dazuschütten und unter Rühren bräunen.
Mit Fleischbouillon ablöschen, die Suppe 8 - 10 Minuten köcheln lassen. Brot
leicht rösten. Eine Terrine einfetten und mit der Hälfte der Brotscheiben
auslegen. Mit Pfeffer und Muskatnuß bestreuen. Die restlichen Brotscheiben
darüber decken und mit der Suppe begießen. Emmentaler daraufgeben.
Im Backofen bei 220° überbacken.
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