Rezept Struwen

 
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Struwen

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Kennwort: HANDY rezept 14818
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Küchentipp: Majoran !
Nervenwirksam, spannungslösend, sedativtonisierend. Majoran verbindet sich gut mit Bergamotte und Lavendel. Die Mischung wirkt angenehm entspannend.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
500 g Mehl
375 ml Milch
40 g Hefe
2 El. Zucker
1  Ei
1 Tl. Salz
30 g Butter
125 g Rosinen o. Korinthen
- - Schale einer Zitrone
- - Fett zum Backen
Zubereitung des Kochrezept Struwen:

Rezept - Struwen
Mehl mit lauwarmer Milch anruehren. Mehl in eine Schuessel geben, Hefe hinzufuegen und mit etwas Mehl verruehren. Vorteig etwa 15 Minuten gehen lassen. Restliche Zutaten hinzufuegen und alles zu einem geschmeidigen Teig kneten. Den Teig etwa eine Stunde aufgehen lassen. Kleine, runde Stuecke aus dem Teig formen und in einer Pfanne mit heissem Schmalz ausbacken. Die Struwen mit Zimt und Zucker bestreuen und noch warm aus der Hand verzehren. Quelle: Muensterlaendische Kuechenschaetze, ISBN 3-88117-326-9 Sprachlich abgewandelt und ins Mm-Format gebracht von Herbert Schmitt (2:2446/430.7) ** Gepostet von Herbert Schmitt Date: Tue, 21 Mar 1995 Stichworte: Gebaeck, Regional, Westfalen, P1

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