| Kochrezept / Rezept Strumpfbaender (Kouseband) |
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Küchentipp: Blumenkohl ohne Schnecken !
Legen Sie den Blumenkohl vor dem Kochen etwa eine viertel Stunde in starkes Salz- oder Essigwasser. Schnecken und Insekten werden dadurch herausgeschwemmt.
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 0 Portionen / Stück |
| - - Bohnen |
| 1 Zwiebel, feingehackt |
| 2 El. Oel |
| 2 Knoblauchzehen |
| 1 spanischer Pfeffer, feingehackt, ohne Samen oder |
| 1 Tl. Sambal oelek |
| 1 Suppenwuerfel |
| 100 ml Wasser |
| 1 Tomate |
| Zubereitung des Kochrezept Strumpfbaender (Kouseband): |
Rezept - Strumpfbaender (Kouseband)
Bohnen in Stueckchen von 1 cm Laenge schneiden. Oel erhitzen und
Zwiebel, Knoblauch und spanischen Pfeffer glasig werden lassen. Tomate
dazugeben und ca. 1 Min. mitschmoren lassen. Die Bohnen, den
Suppenwuerfel und das Wasser hinzufuegen und ohne Deckel ca. 25 Min.
garen lassen. Das Wasser sollte beinahe verdampft sein.
Mit Reis servieren.
:Notizen (*) : Quelle: "Surinaams Koken" von Pauline Zitter
: : aus dem Niederlaendischen uebersetzt von Gudrun Schröder
: : Die Original-Bohnen aus Surinam sind ca. 1 m lang und
: : sehr duenn.Darum der Name
: : Strumpfbaender ;-)
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