Rezept Strozzapreti

 
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Strozzapreti

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Küchentipp: Puter mit vier Keulen !
Wenn es bei Ihnen Puter geben soll und viele Gäste kommen, dann ist es besser zwei kleine, als einen großen Puter zu nehmen. Die Garzeit verringert sich wesentlich, und Sie haben vier Keulen.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
500 g Weizenmehl
2  Eier
- - Salz
Zubereitung des Kochrezept Strozzapreti:

Rezept - Strozzapreti
Im Mehl eine Mulde machen, Eier und ein wenig lauwarmes Salzwasser hineingeben und mit den Haenden kneten. Nach und nach soviel Salzwasser dazugiessen, bis man einen gleichmaessigen Teig erhaelt. Auswalken, bis er eine Dicke von 0,5 cm erhaelt; in Stueckchen schneiden und zu etwa 10 cm langen duennen Wuerstchen rollen, leicht mit Mehl bestaeuben, damit sie nicht aneinanderkleben. In siedendem Salzwasser 2 - 3 min. kochen. ** From: peter_Oedinger%m4@zermaus.zer.sub.org Date: Thu, 28 Oct 1993 04:11:00 +0100 Newsgroups: zer.t-netz.essen Stichworte: Nudeln, Nudelgerichte

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