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| Kochrezept / Rezept Streifen-Pastete |
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| Rezept Hits: 1781 |
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| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Kartoffeln überkochen !
Etwas Fett ins Kochwasser geben, und die Kartoffeln kochen nicht über. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 12:15:00 |
28.05.2012 |
 Leas KochLust |
| 09:15:00 |
29.05.2012 |
Leas KochLust |
| 05:30:00 |
30.05.2012 |
Leas KochLust |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 350 g Himbeeren | | 750 g Pfirsiche | | 1 Vanilleschote | | 9 Blatt Gelatine | | 80 g Zucker | | 250 g Magerquark | | 125 ml suesse Sahne | | - - Beeren zum Dazusuessen |
| Zubereitung des Kochrezept Streifen-Pastete: |
Rezept - Streifen-Pastete
Fuer 8 Portionen fuer Kinder ab dem 8. Monat:
Besonders Kinder essen mit den Augen. Deshalb kommt diese Variante
des altbekannten Fruchtquarks gut an. Geeignet fuer Kinderfeste und
Picknicks!
Himbeeren verlesen, putzen, waschen und mit 4 El. Wasser, 25 g
Zucker und der Vanilleschote kurz aufkochen lassen, noch heiss durch
ein Sieb druecken. Die Pfirsiche mit kochendem Wasser ueberbruehen, 1
Minute ziehen lassen, dann herausnehmen, die Haut abziehen, Steine
entfernen und das Fruchtfleisch samt 25 g Zucker mit dem Puerierstab
zerkleinern. Inzwischen die Gelatine einweichen. 4 Gelatineblaetter im
heissen Himbeersaft aufloesen, kalt stellen. Quark mit 30 g Zucker
abschmecken. Restliche Gelatine bei kleiner Hitze aufloesen, 2 Tl.
davon dem Quark zugeben, die restliche Gelatine loeffelweise unter das
Pfirsichmus ziehen. Sahne steif schlagen, unter den Quark ziehen. In
eine kleine Kastenform (ca. 1 l Inhalt) das Beerenmark giessen, Form
auf ein Brettchen stellen und kurz ins Gefrierfach geben, bis die
Schicht erstarrt ist. Dann den Quark auftragen, glattstreichen und
das Pfirsichmus darauf verteilen. Im Kuehlschrank 1 bis 2 Stunden
stehen lassen. Vor dem Essen kurz in heisses Wasser tauchen, die
Raender mit einem Messer loesen und die Pastete stuerzen, in Scheiben
schneiden.
Pro Portion ca. 160 kcal.
Tip: Die Pastete schmeckt auch halbgefroren.
* Quelle: Aus Eltern-Zeitschrift 8/93,
abgetippt von Sabine Geissler
** Gepostet von: Sabine Geissler
Stichworte: Baby, Kleinkinder, Zwischenmahlzeit, Suessspeise
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