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| Kochrezept / Rezept Straußensteak mit Paprika-Brokkoli-Gemüse |
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| Rezept Hits: 9681 |
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Küchentipp: Knackige Radieschen !
Radieschen, die schon etwas welk geworden sind, legen Sie in kaltes Wasser. Aber nicht die Knollen, sondern mit den Blättern nach unten. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| - - Alufolie | | 1 Brokkoli | | - - Knoblauch | | - - Olivenöl | | 1/2 Paprika, gelb | | 1 Peperoni, rot | | 150 g Straußensteak | | - - Heinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 14. 11. 2000 |
| Zubereitung des Kochrezept Straußensteak mit Paprika-Brokkoli-Gemüse: |
Rezept - Straußensteak mit Paprika-Brokkoli-Gemüse
Zubereitung: Das Straussenfleisch in Olivenoel mit Knoblauch und klein
geschnittener Peperoni anbraten. Das Steak aus der Pfanne nehmen, mit
Silberfolie umwickeln und im Ofen weiter garen.
Die Paprika schaelen und einen Teil mit den Brokkoliroeschen anbraten
(der andere Teil wird fuer die Farfalle gebraucht). Das Fleisch mit
dem Gemuese auf einem Teller anrichten.
Hierzu empfiehlt unsere Weinexpertin einen 1999er Grauburgunder
Spaetlese "trocken" von der Nahe.
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