| Kochrezept / Rezept Straußensteak mit Nudeln |
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| Rezept Hits: 13814 |
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| Kommentare: 1 |
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Küchentipp: Keine Klumpen in der Suppe !
Lassen Sie die benötigte Gries- oder Mehlmenge für Ihre Suppe durch einen Trichter laufen. Ihre Suppe wird schön glatt und klumpt nicht. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 17:20:00 |
02.06.2012 |
 Kochen mit Martina und Moritz |
| 06:40:00 |
03.06.2012 |
Kochen mit Martina und Moritz |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 1 Dos. Bandnudeln |
| - - Öl |
| 1 Orange |
| 1/2 Paprika, rot |
| - - Petersilie |
| - - Pfeffer |
| - - Rotwein |
| - - Salz |
| 1 Schale Shii-Take-Pilze |
| 150 g Straußensteak |
| - - Heinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 17. 05. 2000 |
| Zubereitung des Kochrezept Straußensteak mit Nudeln: |
Rezept - Straußensteak mit Nudeln
Zubereitung: Die Nudeln in Salzwasser kochen. Das Straussensteak
pfeffern und salzen und in der Grillpfanne mit heissem Oel braten.
Anschliessend einen Teil der Shii-Take-Pilze im Ganzen (ohne Stiel)
und die restlichen Paprikastreifen ebenfalls in der Grillpfanne braten,
salzen und pfeffern.
Die restlichen Pilze in Rotwein ansautieren und mit einigen
Paprikawuerfeln, glatter Petersilie, Salz und Pfeffer puerieren.
Die Nudeln auf den Teller geben, Das Fleisch und das Pilz-Paprika-
Gemuese daneben anrichten und die Zwischenraeume mit dem Pilzpueree
ausgarnieren.
Hierzu empfiehlt unser Weinexperte einen 1997er Puerta de Alcala
Crianza Tinto aus Spanien.
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