Rezept Strammer Max mit Wachteleiern

 
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Strammer Max mit Wachteleiern

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Küchentipp: Keine Klumpen in der Suppe !
Lassen Sie die benötigte Gries- oder Mehlmenge für Ihre Suppe durch einen Trichter laufen. Ihre Suppe wird schön glatt und klumpt nicht.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
1 Bd. Blattspinat
- - Gemüsebrühe
1 Scheib. Kasseler
- - Knoblauch
- - Pfeffer
- - Salz
3 Scheib. Toastbrot
9  Wachteleier
- - Heinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 02. 05. 2000
Zubereitung des Kochrezept Strammer Max mit Wachteleiern:

Rezept - Strammer Max mit Wachteleiern
Zubereitung: Kasseler vom Fett befreien, in duenne Scheiben schneiden und beidseitig in Fett braten. Wachteleier in Ausstechfoermchen aufschlagen und in heissem Fett braten. Spinat waschen, in Pfanne mit heissem Fett geben und mit Knoblauch, Gemuesebruehe, Salz und Pfeffer wuerzen. Gebratene Kasslerscheiben auf ungetoastetem Weissbrot anrichten, Wachtel-Spiegeleier darauf geben und den Spinat darum drappieren. Hierzu empfiehlt unsere Weinexpertin einen 1997er Rocailles von der Cotes du Roussillon, Frankreich.

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