| Kochrezept / Rezept Störtebekersuppe |
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Küchentipp: Preiselbeere !
Lindernd bei Gicht und Rheumaproblemen |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 75 g durchw. magerer Speck |
| 2 Stangen Porree |
| 2 Möhren |
| 500 g Kartoffeln |
| 1 1/2 l Brühe (Instant) |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| 4 Bücklinge (oder anderer Räucherfisch) |
| 2 El. Tomatenmark |
| - - Majoran |
| - - Petersilie |
| Zubereitung des Kochrezept Störtebekersuppe: |
Rezept - Störtebekersuppe
Speck in kleine Wuerfel schneiden, auf 2 oder Automatik-Kochstelle 8-9
glasig braten. Den in Streifen geschnittenen Porree, die in Stifte
geschnittenen Moehren und Kartoffeln zugeben, mit anduensten, mit
Bruehe auffuellen. Alles zum Kochen bringen und 20 Min. auf 1 oder
Automatik- Kochstelle 4-5 garkochen.
Buecklinge haeuten, sorgfaeltig entgraeten, in kleine Stuecke
zerpfluecken.
Den Fisch in einer kleinen Pfanne auf 2 oder Automatik-Kochstelle 8-9
erhitzen. Das Tomatenmark dazugeben, mit durchschwitzen, mit Majoran
und reichlich gehackter Petersilie wuerzen. Die Suppe gut durchruehren,
mit Salz und Pfeffer abschmecken, den Fisch zugeben, kurz durchziehen
lassen, sehr heiss servieren.
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