| Kochrezept / Rezept Stockbrot |
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Küchentipp: Kokosnüsse öffnen !
Am besten mit einem kräftigen Korkenzieher oder einem Handbohrer an den „Augen“ öffnen, damit die Milch herausfließen kann. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 500 g Mehl |
| 80 g Zucker |
| 1 Pk. Vanillinzucker |
| 1 Prise Salz |
| 1 Pk. Trockenhefe |
| 250 ml Milch |
| 100 g Butter oder Margarine |
| 1 Ei |
| Zubereitung des Kochrezept Stockbrot: |
Rezept - Stockbrot
Den Teig etwa 1/2 Stunde gehen lassen. Anschliessend den Teig nochmals
durchkneten und in kleine, etwa Huehnerei grosse Kugeln aufteilen. Aus
der Teigkugel wird ein etwa 15 cm langer Strang geformt und um die
Spitze eines Stockes gewickelt. Mit der Hand den Teig nochmals
andruecken. Der Stock wird dann ueber die Glut eines Holzfeuers
gehalten und gleichmaessig abgebacken. In der Theorie! Praktisch
koennen es die Kinder kaum abwarten und futtern den Teig schon vorher
runter. Hinweise auf drohende Bauchschmerzen, sind zwecklos: Kinder
sind schwerhoerig und Kindermaegen enorm robust. Das die Teigstraenge
beim Anbringen an den Stock, die Farbe der Kinderhaende annehmen
sollte niemand stoeren. Andererseits werden die Kinderhaende im Verlauf
der Aktion auch immer sauberer.
** Gepostet von Herbert Schmitt
Date: Thu, 11 May 1995
Stichworte: Brot
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