Küchentipp: Kartoffeln kochen und Stromsparen !
Kartoffeln in den Topf geben, 1-2 cm Wasser angießen, zugedeckt ankochen. Sobald ein Dampffähnchen sichtbar ist, 15-20 Minuten bei kleiner Hitze fortkochen und 5-10 Minuten in der Nachwärme fertiggaren. Kartoffelwasser abgießen.
Zubereitung des Kochrezept Steinpilze in Butter mit Zwiebeln:
Rezept - Steinpilze in Butter mit Zwiebeln
1.Die Steinpilze mehrmals gut waschen und in fingerdicke Scheiben schneiden.
2.Etwas Butter in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze die mit Salz und
Pfeffer gewuerzten Steinpilzscheiben auf beiden Seiten kurz anbraten.
Herausnehmen und warm stellen.
3.Die Zwiebel schaelen und in feine Wuerfel schneiden.
4.Etwas Butter in die Pfanne geben und die Zwiebeln hellgelb anroesten.
5.Dann mit einer 1/2 Tasse Wasser abloeschen, etwas 5 min kochen lassen und
ueber die angebratenen Steinpilze giessen.
6.Zum Schluss noch mit gehackten Schnittlauch bestreuen.
Zubereitungszeit: ca.10 min
Serviervorschlag: Am besten schmecken die Steinpilze natur mit Baguette
Quelle: Brunos beste Rezepte (Bruno Henrich, Zdf-Fernsehkoch)
erfasst von Uwe Chmelirsch
Stichworte: Pilz, Frisch, P2
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