| Kochrezept / Rezept Steinpilz Piccata mit Petersiliensauce |
|
| Rezept Hits: 2704 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Puter mit vier Keulen !
Wenn es bei Ihnen Puter geben soll und viele Gäste kommen, dann ist es besser zwei kleine, als einen großen Puter zu nehmen. Die Garzeit verringert sich wesentlich, und Sie haben vier Keulen. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 17:20:00 |
25.02.2012 |
 Kochen mit Martina und Moritz |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 400 g frische Steinpilze |
| 2 Eier |
| 50 g Reibkäse, wenn möglich Sbrinz |
| 80 g Weissmehl |
| 50 g Bratbutter |
| 50 g Petersilie, fein gehackt |
| 20 g Rotweinessig |
| 60 g Rapsöl |
| - - Salz und Pfeffer |
| Zubereitung des Kochrezept Steinpilz Piccata mit Petersiliensauce: |
Rezept - Steinpilz Piccata mit Petersiliensauce
Die Pilze ruesten, putzen und in Scheiben schneiden.
Eier und Kaese verruehren, mit Salz und Pfeffer wuerzen.
Die Pilze im Mehl wenden, durch die Eiermasse ziehen.
In der heissen Bratbutter goldbraun backen.
Petersilie mit Essig und Oel verruehren.
Wuerzen mit Salz und Pfeffer
Steinpilzpiccata auf der Sauce anrichten.
Servieren
Servieren mit Peperonata und Risotto
:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche
:Stichworte : Cuisine Naturelle, Hauptgericht, Pilz, Steinpilz
: : Vegetarisch
:Notizen (*) : Harald Rock \ Cuisine Naturelle
:Zusatz :
: : Vorbereiten
: : 10 Min
: : Fertigstellen
: : 15 Minuten
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
|
|