Rezept Steinbutt auf Champignongemuese

 
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Steinbutt auf Champignongemuese

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Küchentipp: Überglänzen !
Einstreichen von Lebensmitteln (z.b. Braten mit Honig), umihnen ein appetitliches Aussehen zu geben.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
200 g Champignons
600 g Steinbuttfilet
3 El. Oel
- - Salz, Pfeffer
- - Oregano
1 El. Mehl
1  Rote Paprikaschote
125 ml Fleischbruehe
30 g Kapern
2  Zwiebeln
Zubereitung des Kochrezept Steinbutt auf Champignongemuese:

Rezept - Steinbutt auf Champignongemuese
Geputzte Pilze blaettrig schneiden, zusammen mit Zwiebelwuerfel in heissem Oel glasig duensten. Paprikastreifen mitduensten, wuerzen. Mit Mehl bestaeuben und mit heisser Fleischbruehe abloeschen, kurz durchkochen lassen. Steinbuttfilets auf das Gemuese legen, zugedeckt bei mittlerer Hitze 15 Min. garen. Mit Reis servieren. Das Rezept enthaelt 988 kcal/4135 kJ. * Quelle: Nach Suedwest-Text Erfasst: Ulli Fetzer Stichworte: Fisch, Salzwasser, Steinbutt, Champignon, Paprika, P1

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